Le pain de sarrasin parfumé peut être préparé non seulement dans la machine à pain, mais aussi au four. Servir ce pain est préférable pour le petit déjeuner, le thé ou le café.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 50 grammes de farine de sarrasin,
- - 200 grammes de farine de blé,
- - 150 ml de sérum ou d'eau,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale
- - 1 cuillère à café de sucre,
- - 0, 25 cuillères à café de sel,
- - 25 grammes de noix,
- - 8 grammes de levure pressée ou 1 cuillère à café avec une colline de levure sèche.
Manuel d'instructions
1
Mélanger le lactosérum chaud avec la levure, le sucre et le sel, bien mélanger. Versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale, remuez.
2
Tamiser deux types de farine et l'ajouter en petites portions à la masse liquide, pétrir la pâte. Roulez une boule lisse, transférez dans un bol et laissez-la chauffer pendant une heure. Pendant ce temps, la pâte se lèvera.
3
Broyer les noix de toute manière pratique et mélanger avec la pâte. Laisser agir dix minutes.
4
Après dix minutes, formez un pain à partir de la pâte, qui est placé sur une plaque à pâtisserie. Laisser reposer une demi-heure. Si vous le souhaitez, faites quelques coupes pour la beauté.
5
Préchauffez le four à 200 degrés. Placez une plaque à pâtisserie avec du pain au milieu du four. Placez une casserole d'eau chaude au fond. Cuire le pain de cette façon pendant 15 minutes. Ensuite, retirez la casserole avec de l'eau et réduisez la température à 170 degrés. Cuire encore 20 minutes. Refroidissez le pain préparé et servez.