Les abricots secs ne sont rien de plus que des abricots secs. Il est aussi appelé chuchotements (les fruits secs les plus gros et les plus sucrés), kaisa (abricots secs coupés en deux) et abricots (fruits secs avec une pierre). L'une des raisons pour lesquelles les gens sèchent les fruits est le désir de conserver le goût et les bienfaits du produit pendant longtemps. De plus, la concentration de fructose dans les fruits secs est beaucoup plus élevée et 5 fois plus de calories que dans un fruit frais. Cependant, les abricots secs ne sont pas seulement utiles pour le séchage, il est important de les stocker correctement après cela.
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Manuel d'instructions
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Vous ne pouvez stocker que des fruits secs, des fruits secs séchés en raison de la présence d'humidité dans les moisissures.
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La température ambiante, confortable pour l'homme, est optimale pour conserver les abricots secs et tout autre fruit séché. La température idéale pour le stockage à long terme des abricots secs est de 20 degrés Celsius.
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Les abricots secs ne sont séchés qu'en plein soleil, mais il est préférable de les stocker dans un endroit sombre, loin des sources de chaleur.
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De plus, les fruits doivent être stockés dans des conteneurs hermétiquement fermés ou dans des conteneurs hermétiques. Tout récipient scellé, bocaux en verre ou en plastique, sacs avec une "fermeture éclair", etc. feront l'affaire. Il est préférable de ne pas utiliser de sacs et de sacs en papier ou en lin à ces fins - les bogues s'y mettent rapidement. Et l'oxygène contribuera à un séchage supplémentaire des abricots secs, également en cas d'humidité élevée - la détérioration de sa qualité, la formation de moisissures et la détérioration du produit. Sous réserve de ces conditions, les abricots secs peuvent être stockés pendant 12 mois.
5
Peu de gens le savent, mais les abricots secs peuvent être conservés congelés. Emballez les fruits secs dans un récipient hermétique et envoyez-les au congélateur. Dès que vous voulez goûter cette délicatesse, décongelez les abricots secs à température ambiante. Il sera aussi juteux, nutritif et élastique qu'avant la congélation. Il est recommandé de blesser les abricots secs dans le congélateur pas plus de 12-18 mois.
Faites attention
Les fruits compotés, les gelées et les sauces utiles et délicieux sont obtenus à partir d'abricots secs. De là, vous pouvez également préparer des garnitures pour tartes et tartes, des charges et des décorations pour confiserie. Abricots secs - un excellent ingrédient pour les salades, il est également utilisé pour cuire ou cuire de la viande ou du poulet.
Conseils utiles
Rincer les abricots secs avec de l'eau avant utilisation, en enlevant la couche supérieure de poussière. Pour se débarrasser du soufre et des produits chimiques qui sont parfois des fruits secs, tremper les abricots secs pendant 1 à 2 heures dans de l'eau froide, puis ébouillanter avec de l'eau bouillante.