Les nutritionnistes conseillent de manger plus de céleri, car ce produit a une teneur en calories négative. Le corps dépense plus d'énergie pour la digestion du céleri qu'il n'en est absorbé. La soupe de céleri est à la base de nombreux régimes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 400 g de branches de céleri
- 6 oignons moyens
- petites fourchettes de chou blanc
- 3 tomates fraîches
- 2 gousses de poivron
- 2 carottes
- 1 bouquet de verdure
- Poivre noir
- Du sel
Manuel d'instructions
1
Lavez les branches de céleri, épluchez les extrémités et les feuilles sèches, hachez-les finement. Les racines peuvent également être utilisées, mais les tiges sont préférées.
2
Peler l'oignon, le couper en demi-anneaux ou en cubes. Parfois, les recettes suggèrent de faire frire légèrement les oignons dans l'huile d'olive. Cela ne devrait pas être fait - tout l'intérêt du régime est perdu. Avec l'huile, le corps reçoit des graisses et de l'énergie supplémentaires, puis la teneur en calories négative du céleri ne fonctionne tout simplement pas.
3
Hacher le chou en lamelles.
4
Lavez les tomates et versez-les sur de l'eau bouillante afin de retirer facilement la pelure. Propre. Coupez en 4 morceaux. Les tomates roses conviennent mieux à cette soupe.
5
Retirez les poivrons du milieu. Gousses coupées en petits cubes. Poivre vert traditionnellement utilisé. Mais vous pouvez prendre à la fois de l'orange et du rouge. Le poivron orange contient des substances qui améliorent le métabolisme de la rétine.
6
Peler les carottes, les couper en cubes ou les râper.
7
Mettez tous les légumes dans une casserole. Versez trois litres d'eau. Allumez un feu puissant. Porter à ébullition. Affaiblissez ensuite le feu et laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
8
Mettez le contenu de la casserole dans un mélangeur et broyez à l'état de purée. Ajouter une pincée de sel (le plus petit sera le mieux), du poivre noir au goût. Remettez à feu doux.
9
Hacher finement les légumes verts et ajouter à la soupe. Cuire encore 10 minutes et la soupe est prête. Le régime "Celery Soup" est conçu pour 7 jours. Pendant cette semaine, vous pouvez manger de la soupe en quantité illimitée, tous les légumes (sauf les pommes de terre) et tous les fruits (sauf les bananes et les raisins). Vous pouvez boire de l'eau non gazéifiée en quantité illimitée.
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