L'apparition sur nos étagères de bâtonnets de crabe, nous oblige aux japonais. Même là où la production industrielle de crabes est effectuée, leur prix est assez élevé. Par conséquent, pour la consommation quotidienne, le surimi a été inventé - des bâtonnets de poisson hachés aromatisés à la saveur de crabe. En Russie, les bâtonnets de crabe ont acquis une immense popularité, notamment comme ingrédient dans les salades. De nombreuses recettes ont été inventées avec eux, dont beaucoup sont assez riches en calories. Nous proposons une recette de salade faible en calories avec des bâtonnets de crabe, qui ne cause pas trop de dégâts à la figure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Laitue Iceberg ou Palais de glace;
- bâtonnets de crabe juteux réfrigérés-1 paquet 250g;
- concombre frais -2 pièces;
- carottes 1 pièce;
- oeufs de caille - 8-10 morceaux;
- poivron rouge - 1/2 pièces;
- huile d'olive -30 - 40ml;
- jus d'un demi citron;
- cuillère à soupe de graines de moutarde française.
Manuel d'instructions
1
Choisissez une salade de tête ferme et fraîche. Ses feuilles sont juteuses et tendres et ont un goût sucré agréable. Hacher finement la salade, comme du chou. Saupoudrez un peu de jus de citron et mélangez bien avec une cuillère.
2
Faites cuire des œufs de caille durs et versez de l'eau froide dessus afin qu'ils puissent être facilement décollés. Pelez les œufs dès qu'ils ont refroidi.
3
Peler les carottes et les dissoudre dans le sens de la longueur en lanières. Hacher ensuite avec une fine paille. Ajoutez-le immédiatement à la salade râpée et mélangez à nouveau.
4
Concombres frais coupés en lanières un peu plus grosses que les carottes. Couper 1 cm en dés le poivron. Mélanger délicatement tous les ingrédients végétaux et le sel au goût.
5
Coupez les bâtonnets de crabe sur la longueur en 3 à 4 parties, puis coupez-les en cubes. Mettez-les dans un saladier et mélangez délicatement avec les légumes.
6
Dans un petit récipient, mélanger les ingrédients de la vinaigrette: jus de citron, huile d'olive et moutarde française. Assaisonnez la salade avec ce mélange.
7
Garnir la salade avec des quartiers ou des cercles d'oeufs de caille. La salade festive hypocalorique est prête. Pour une portion, vous pouvez le mettre dans les jeunes feuilles de chou de Pékin ou la salade Endiviy et servir.
Faites attention
Pour la décoration, vous pouvez également utiliser de la laitue frisée, des pois verts, des tranches de citron et des câpres.
Conseils utiles
Les bâtonnets de crabe peuvent également être coupés en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur. Coupez les légumes à votre guise, en essayant de maintenir l'harmonie visuelle du plat.
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