Les boulettes de viande surprises peuvent être préparées de différentes manières. Comme garniture, vous pouvez utiliser du fromage, des herbes, du beurre. Les côtelettes plairont sûrement à tous les membres de votre famille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 poitrine de poulet;
- - 50 g de beurre;
- - 200 g de chapelure;
- - 1 œuf.
Manuel d'instructions
1
Boucher le sein. Retirez la peau et tous les os. Envelopper le filet dans un film et battre un peu avec un marteau. Cela ne vaut pas la peine de battre jusqu'à ce que des trous soient formés. Laver le filet avec du sel et du poivre et laisser un peu de côté.
2
Battre l'œuf avec une fourchette et y ajouter du soda. Ajouter les épices et bien mélanger avec une fourchette. Pour la garniture, vous devez utiliser du beurre. Disposez le filet battu sur la table, mettez un morceau de beurre à l'intérieur et roulez la viande en rouleau.
3
Ensuite, lancez de tous les côtés le rouleau résultant. Si vous n'avez pas de chapelure à portée de main, vous pouvez sécher le pain dans le four, puis le broyer en miettes.
Portez une attention particulière aux bords des galettes. Il ne doit pas y avoir de trou, sinon le remplissage s'écoulera dans le moule.
4
Faire frire les galettes dans beaucoup d'huile dans une poêle chaude. Retournez délicatement les galettes pour que la panure ne se renverse pas. Faites-les frire des deux côtés.
Conseils utiles
Servir les escalopes chaudes pour que l'huile soit liquide.
La garniture conviendra à tout le monde.