La pizza grecque est un plat savoureux et sain qui peut être recommandé aux enfants, car il ne contient pas de viande fumée. Les principaux ingrédients ici sont le poulet, les olives aromatiques, le fromage feta, les tomates et les artichauts, complétés par une sauce tzatziki à la crème grecque traditionnelle.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour la pizza:
- - 1 base pour pizza;
- - sauce zaziki;
- - 3/4 tasse de fromage feta émietté;
- - 1 filet de poulet;
- - 1/2 cuillère à soupe. olives hachées;
- - 1/3 Art. tomate séchée au soleil hachée (ou ordinaire, de préférence cerise);
- - 1 cuillère à soupe. artichauts (peut être remplacé par du poivron).
- Pour la sauce zaziki:
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'un mélange d'herbes italiennes;
- - 1/2 gros concombre, pelé et haché avec des croissants;
- - 1 paquet de yaourt grec (en l'absence, vous pouvez le remplacer par de la crème sure très grasse);
- - 1/2 cuillère à soupe. crème sure;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère d'huile d'olive;
- - une pincée de sel.
Manuel d'instructions
1
Pour la sauce zaziki
Couper le concombre en deux et le placer dans un bol d'un robot culinaire (vous pouvez utiliser un mélangeur) et hacher pendant une minute. Égoutter l'excès de jus pour que la sauce ne devienne pas trop mince. Ajouter l'ail, les assaisonnements italiens, le yogourt grec, la crème sure, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel aux concombres, hacher à nouveau. La sauce doit être crémeuse et avec de petits morceaux de concombre.
2
Pour la pizza
Allumez le four pour chauffer à 230 ° C. Filet de poulet coupé en petits morceaux et frit dans une poêle graissée à l'huile végétale pendant 5 minutes.
3
Placez la base de pizza finie sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine. Badigeonner de sauce zaziki. Saupoudrer le dessus de la base de pizza avec le fromage feta émietté et déposer les tranches de filet frites, les olives hachées, les tomates et les artichauts (poivrons). Cuire au four 15 minutes.