À la fin du printemps - au début de l'été, il est temps de cuisiner des plats à base d'ortie - une plante utile pour le corps. L'ortie aide à renforcer l'immunité, élimine les toxines, améliore l'état de la peau. De plus, l'ortie de mai est beaucoup plus utile que l'été, alors faites le plein d'une délicatesse brûlante et choisissez une recette à votre goût.
Choisissez votre recette
Salade d'ortie aux légumes
Versez de l'eau bouillante sur les feuilles d'ortie (100 grammes), jetez-les dans une passoire, pressez. Oignon, de préférence rouge, 1 morceau, éplucher, hacher assez finement. Éplucher les œufs durs, 3 morceaux. Hacher un tas d'oignons verts et d'aneth, des œufs et un concombre. Poignée de noix
les noix
génération. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Arroser d'huile d'olive, sel, poivre, remuer. La salade est prête.
Omelette à l'ortie
Prenez 100 grammes de brocoli et de haricots verts, faites bouillir. Hachez ensuite avec un oignon. 150 grammes d'ortie verser sur de l'eau bouillante, hacher. Mettre un mélange de brocoli, haricots, oignons dans une poêle graissée d'huile végétale, ajouter les orties. Sauté pendant environ trois minutes. Sel, poivre.
4 lait, sel et bien battre, vous pouvez dans le mélangeur. Versez les légumes dans la poêle avec ce mélange. Et cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ébullition. Réduire le feu, couvrir et faire frire encore 10 minutes Avant de servir, saupoudrer d'aneth et de persil.
Caille d'ortie
300 grammes d'ail faible en gras, combiner avec une masse d'ortie caillée. Bien mélanger. Disposer le mélange fini dans les moules, réfrigérer une demi-heure. Avant de servir, le caillé d'ortie peut être versé avec de la crème fouettée ou de la crème sure.