La soupe asiatique exotique est cuite dans du lait de coco avec de l'ananas et du poulet. Il s'avère un premier plat très inhabituel, avec un goût original et un arôme riche.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 150 g de poulet;
- - 1 boîte de lait de coco;
- - 5 gousses d'ail;
- - 1 oignon rouge;
- - 1 ananas;
- - 1 piment;
- - 1 tomate;
- - 1 citron vert;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de gingembre, sauce teriyaki ou sauce soja;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile de sésame, curry;
- - poivre noir moulu.
Manuel d'instructions
1
Cette soupe séduira les amateurs de plats plus pointus. Tout d'abord, couper le gingembre en fines lanières, l'oignon - en demi-anneaux, le poivron rouge et l'ail - hacher finement. L'ail peut être passé à travers une presse.
2
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faire revenir les ingrédients préparés à feu doux, puis ajouter le jus de 1 citron vert. Poulet coupé en fines lanières, envoyer à la poêle. Ajouter le cari, la sauce soja, le poivre moulu, laisser mijoter quelques minutes.
3
Couper l'ananas frais en cubes, ajouter au poulet. Couper les tomates plus grosses, envoyer également au mélange dans une casserole, mélanger.
4
Lait de coco chaud, versez-y un mélange de légumes et de poulet. Si vous voulez rendre la soupe encore plus épicée, mettez la moitié du piment dans la soupe bouillante, retirez-la après cinq minutes. notez que les piments sont très insidieux, si vous allez trop loin avec ça, cela ruinera le goût de tout le plat.
5
Faire bouillir tous les composants de la soupe pendant cinq minutes, puis laisser infuser 10 minutes. Verser dans des assiettes, servir une soupe asiatique exotique pour être sûr d'avoir chaud.