Curieux, que pouvez-vous préparer d'autre pour votre enfant après un an? Jetez un oeil et essayez cette recette, qui ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Même si votre enfant n'aime pas particulièrement le poulet, une combinaison de poulet et d'aneth frais peut lui plaire. Le goût est très estival. Si votre bébé ne mâche toujours pas très bien, les escalopes sont très tendres, il suffira juste de les hacher un peu à la fourchette.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 filets de poitrine de poulet sans peau;
- - 1 œuf;
- - un tas d'aneth frais;
- - 2 cuillères à soupe flocons d'avoine instantanés;
- - beurre;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
2 poitrines de poulet réfrigérées / décongelées coupées en cubes et placées dans un bol mixeur.
2
Ajoutez du sel au poulet et broyez-le avec un mélangeur à main pour obtenir une masse homogène afin qu'il n'y ait pas de fibres. Vous pouvez immédiatement prendre du poulet haché. Mais alors les côtelettes deviendront plus rigides.
3
Hacher finement un bouquet d'aneth frais et l'ajouter au poulet.
4
Dans les mêmes plats, casser 1 œuf et ajouter 2 cuillères à soupe. petit gruau.
5
Broyer un peu tous les ingrédients avec un mixeur plongeant. Mélangez ensuite avec une cuillère.
6
À l'aide de cuillères à soupe humides, nous formons des côtelettes de la bonne taille et les mettons sur la grille pour la cuisson à la vapeur. Mettez un petit morceau de beurre sur chaque escalope. Les escalopes seront donc plus juteuses. Cependant, si vous voulez un plat plus diététique, vous ne pouvez pas le faire.
7
Versez 1 à 1, 5 litre d'eau chaude dans le bol multicuiseur, placez la grille avec des escalopes au-dessus. Si vous le souhaitez, dans le bol du multicuiseur, vous pouvez immédiatement faire cuire un plat d'accompagnement de légumes. Nous sélectionnons un programme de cuisson à la vapeur, fixons la durée à 30 minutes. Cuire jusqu'à la fin du programme, sans ouvrir le couvercle. De tendres escalopes vapeur d'été pour vous et vos enfants sont prêtes, bon appétit!
Conseils utiles
Une partie de la viande hachée préparée pour les escalopes peut être congelée.