Purée de pommes de terre - aliments que l'on voit souvent sur notre table. Si vous avez une petite portion de purée de pommes de terre après le dîner, ne vous précipitez pas pour la jeter, car vous pouvez y préparer beaucoup de plats et de collations pour tous les goûts.
Choisissez votre recette
De la purée de pommes de terre, comme mentionné ci-dessus, vous pouvez cuisiner beaucoup de toutes sortes de plats, il vous suffit d'activer le fantasme. Cependant, les plats les plus courants sont les zrazy de pommes de terre, les tartes et les ragoûts.
Comment faire une tarte aux pommes de terre
Vous aurez besoin de:
- deux verres de purée de pommes de terre;
- deux œufs;
- 1/2 tasse de kéfir;
- 1/2 cuillère à café de soda;
- sel et épices (au goût);
- 150 grammes de champignons frais;
- oignon;
- une carotte moyenne;
- un petit bouquet de persil et d'aneth;
- farine (combien de pâte prendra).
Pour remplir:
- deux œufs;
- 1/2 tasse de mayonnaise;
- du sel.
Prenez de la purée de pommes de terre, s'il y a des grumeaux, puis écrasez-les. Ajoutez-y un œuf, du sel, une cuillère à café de farine, des épices au goût et mélangez bien le tout. Prenez une casserole, versez-y du kéfir, ajoutez l'œuf et le soda et versez progressivement la farine dans cette masse et mélangez. Pétrir une pâte élastique de densité moyenne. Laver les champignons, les sécher, les couper en tranches et les faire frire dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Peler et hacher les carottes et les oignons et les faire frire aussi. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, posez la pâte sur le fond et formez des «côtés», mettez les oignons frits et les carottes sur la pâte, la pomme de terre hachée, puis les champignons. Dans un petit récipient, mélanger tous les ingrédients à verser et verser la tarte avec. Garnir de verts hachés sur le dessus. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit cuit au four à une température de 180 degrés (temps de cuisson de 30 à 40 minutes, selon le diamètre du moule).
Comment faire cuire des pommes de terre zrazy avec du fromage cottage
Vous aurez besoin de:
- deux verres de purée de pommes de terre;
- deux œufs;
- un verre de fromage cottage;
- un tas d'aneth frais;
- farine (combien de pâte prendra);
- huile végétale.
Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre et l'oeuf, saler ce mélange. Ajoutez autant de farine à cette masse pour faire une pâte douce et souple. Ensuite, préparez la garniture: mélangez le fromage cottage avec l'œuf et l'aneth haché, le sel. Mettez la poêle sur le feu, versez de l'huile dedans, en attendant, à partir d'une pâte de pomme de terre, formez un gâteau, mettez une petite quantité de garniture à l'intérieur et pincez le bord. Placez les aliments préparés dans la casserole. De la même manière, former le zrazy restant et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Pommes de terre zrazy prêtes, servez-les mieux avec de la crème sure ou de la sauce à l'ail, que vous pourrez cuisiner vous-même.
