Aubergines aux champignons en sauce au fromage, cuites à la mijoteuse, diffèrent sensiblement du même plat, mais cuites simplement au four ou à la rôtissoire. Le secret réside précisément dans la «casserole intelligente». Les légumes conservent toutes leurs vitamines grâce à un couvercle bien fermé. Ne digère pas et ne brûle pas. Le plat est tendre et savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 3 aubergines;
- - 1 oignon;
- - 3 poivrons;
- - 1 carotte;
- - 3 gousses d'ail;
- - 400 g de champignons en conserve;
- - 200 g de fromage fondu;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - huile végétale;
- - poivre noir;
- - persil;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Laver l'aubergine, peler. Couper en rondelles, ajouter de l'eau salée et laisser reposer 30 minutes.
2
Pelez l'oignon, coupé en demi-anneaux. Frire légèrement dans l'huile végétale.
3
Rincer les poivrons sous l'eau courante, séparer des graines et couper en lanières.
4
Faites cuire les carottes. Laver, peler et râper. Hacher l'ail.
5
Faites cuire une mijoteuse. Versez un peu d'huile végétale dans le bol. Ajouter l'aubergine, les poivrons, les carottes et les champignons. Réglez le programme "Frying" pendant 5 minutes.
6
Faites frire les légumes avec le couvercle ouvert, en remuant constamment avec une spatule en bois.
7
Mélanger l'ail écrasé avec le fromage à la crème, la crème sure, le sel et le poivre noir. Ajoutez un verre d'eau bouillie. Versez la sauce au fromage sur les légumes. Ajoutez les oignons frits.
8
Réglez le programme d'extinction sur 35 minutes. Ajouter les légumes verts 5 minutes avant la cuisson.
Faites attention
Le programme Pilaf est également idéal pour préparer ce plat.
Conseils utiles
Si vous avez des champignons frais, vous devez d'abord les faire bouillir.