La citrouille est un légume très juteux et tendre qui se marie bien avec le fromage à pâte dure et le poulet. Par conséquent, nous portons à votre attention une casserole très savoureuse, délicate et veloutée, qui ne combine que les trois ingrédients décrits ci-dessus, assaisonnés d'épices, de crème sure et de mayonnaise.
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Ingrédients
- 250 g de fromage hollandais;
- 1 petit paquet de crème sure;
- 0, 7 kg de citrouille pelée;
- 0, 7 kg de poulet;
- mayonnaise;
- beurre;
- sel et poivre noir;
- 30 g de chapelure.
Cuisine:
- Rincer la viande, enlever l'excès de graisse et les stries, sécher et couper en cubes moyens.
- Mettez tous les cubes de viande dans un bol, assaisonnez de sel et de poivre, mélangez.
- Peler la citrouille et les graines, frotter sur une râpe grossière. Râper le fromage à pâte dure comme une citrouille.
- Mélanger les ingrédients râpés dans un bol, assaisonner de sel, de crème sure et de mayonnaise, bien mélanger jusqu'à ce que la masse soit uniforme, diviser en deux parties égales.
- Lubrifiez le plat de cuisson (environ 20x15 cm) avec un morceau de beurre et saupoudrez de chapelure.
- Mettez une partie de la masse de citrouille dans le moule et nivelez-la. Couvrir la masse de citrouille avec des morceaux de viande et couvrir la couche de viande avec le reste de la masse de citrouille.
- Saupoudrez tout cela de chapelure râpée et éventuellement du fromage à pâte dure restant, envoyez pendant 1 heure au four, préchauffé à 200 degrés, et faites cuire jusqu'à cuisson. Le temps de cuisson peut varier légèrement, car chaque four a des caractéristiques individuelles. Vous devez toujours prendre en compte les caractéristiques individuelles de la technique.
- La casserole terminée doit être cuite de l'intérieur et recouverte d'une croûte de fromage rouge à l'extérieur. Donc, retirez la cocotte du poulet, de la citrouille et du fromage à pâte dure du four, refroidissez, coupez-la en portions et servez avec une salade de légumes frais.