Une autre version des rouleaux de chou traditionnels. Viande hachée avec de la bouillie, de l'oignon frit, des carottes et des tomates, et entre les feuilles de chou. Les enfants appellent souvent une telle casserole un gâteau au chou. À certains égards, ils ont raison. Elle ressemble vraiment à un gâteau de couches. Cette recette est idéale pour tous ceux qui ne veulent pas, n’aiment pas ou qui ne peuvent tout simplement pas «envelopper» des rouleaux de chou ordinaire.
Choisissez votre recette
Les composants de la viande hachée peuvent être modifiés. La viande peut être combinée avec du riz et servir une casserole avec de la sauce tomate, ou vous pouvez faire cuire de la bouillie hachée. Le goût est génial!
Produits en cocotte:
• Chou blanc
• Viande hachée (500 g de porc et 500 g de viande de dinde)
• Oignon rouge
• Feuille de laurier
• clous de girofle
• Sel
• Olive 30 ml
• Former de l'huile
• Carotte 2 pièces
• Ail, 2 gousses
• Orge perlé, 100 g
• Origan (peut être séché)
• Tomates dans son propre jus 1 boîte
Comment cuisiner:
• Faites bouillir l'eau dans une casserole profonde. Retirez le noyau du chou avec l'extrémité pointue du couteau. Abaisser le chou dans l'eau bouillante et cuire de dix à huit minutes.
• Frottez le fond et les parois du plat de cuisson avec de l'huile. La zone entière du formulaire doit être recouverte de feuilles de chou bouilli. Les feuilles restantes iront pour les couches.
• Faire bouillir les céréales dans de l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir. Faire revenir les oignons et les carottes finement hachés dans l'huile. Cinq minutes suffisent. Ajouter l'ail haché, les assaisonnements ainsi que les tomates avec la sauce. Ragoût jusqu'à ce que toute humidité disparaisse. Attendez ensuite que la masse refroidisse.
• Dans un récipient profond, mélanger la viande, la bouillie et les légumes de la poêle. Du sel, n'oubliez pas le poivre.
• Mettez 1/3 de la viande hachée sur les feuilles, faites une couche de chou, puis étalez à nouveau la viande hachée. Répétez jusqu'à ce que le remplissage soit terminé. Couvrir le haut de la casserole de feuilles.
• Cuire au four pendant une heure et demie (140 degrés). Transférer la casserole finie dans un plat ou un plateau large. Coupez comme un gâteau. C'est fait!