L'Amérique du Sud est considérée comme la patrie des fruits de la passion, mais le Brésil et l'Argentine revendiquent également ce titre. En fait, c'est une liane qui produit des fruits de différentes variétés. Les espèces les plus populaires sont le jaune (orange) et le violet.
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Le fruit de la passion jaune est généralement plus gros, avec une peau lisse, utilisé pour faire des jus et comme additifs aux yaourts et produits laitiers similaires. Le fruit pourpre a une saveur plus riche et un goût plus doux. Lors du choix du fruit de la passion, il convient de prêter attention au violet, le fruit doit être lourd et avec une peau légèrement ridée, il sera donc mûr avec une garantie.
Les découvreurs ont appelé le fruit de la passion le «fruit de la passion», car ce fruit est un puissant aphrodisiaque naturel, inférieur dans sa capacité à raviver la sensualité uniquement aux huîtres et aux truffes.
Le fruit de la passion est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en pharmacie et en cosmétologie. La pulpe du fruit peut être consommée crue. Et les graines sont souvent utilisées pour décorer les confiseries.
Les avantages énormes de ce fruit sont justifiés par sa riche composition chimique. Un complexe de vitamines saturées comprend des vitamines des groupes B, A, E, H, K, PP. L'effet exercé sur le corps par l'acide ascorbique et folique, ainsi que les alpha-hydroxyacides, est tout aussi important. La combinaison de minéraux dans le fruit de la passion a un effet bénéfique sur le corps: potassium, calcium, phosphore, fer, zinc, soufre - tous s'additionnent brique par brique. Le fluor et l'iode sont même présents dans les fruits de la passion.
Le principal effet du fruit sur le corps est de maintenir le système cardiovasculaire.
Ce fruit exotique aide à normaliser la digestion et peut avoir un léger effet laxatif. De plus, le fruit de la passion résiste bien à la grippe et au rhume en tant qu'agent antipyrétique et anti-inflammatoire. Aide aux maladies du système génito-urinaire. Avec une pression réduite, il augmente à un niveau optimal.
Étonnamment, la consommation régulière de fruits de la passion dans les aliments réduit le risque de cancer de plusieurs fois et, en présence de tumeurs, ralentit considérablement leur croissance.
Le fruit de la passion est un somnifère naturel qui calme le système nerveux. Réduit l'exposition à des conditions stressantes.
Ce fruit est un produit précieux pour ceux qui surveillent leur poids. Ne contenant absolument pas de graisses dans sa composition, le fruit donne encore une sensation de satiété pendant longtemps, en raison du pourcentage élevé de glucides. De plus, le fruit de la passion contient environ 30% de fibres alimentaires, c'est-à-dire des fibres qui nettoient et rajeunissent le corps, éliminant les substances toxiques et le cholestérol. On peut dire en toute sécurité qu'il s'agit d'un produit diététique.
L'extrait de fruit de la passion utilisé en cosmétologie vise à augmenter l'hydratation de la peau. Les crèmes, masques et gels à base de ce fruit donnent de l'élasticité et une couleur de peau saine, tout en luttant contre les peaux grasses et les inflammations.
En cuisine, le fruit de la passion est utilisé dans la préparation de cocktails, salades et mousses de fruits doux et de baies. S'intègre avec succès dans les gâteaux et tartes hypocaloriques. En un mot, ce fruit exotique peut devenir un favori pour beaucoup de gens.