Boulettes de poulet dans une délicieuse sauce crémeuse - une solution très savoureuse et originale pour un dîner en famille. Le point culminant donne à ce plat une méthode de cuisson avec laquelle le poulet est juteux et doux, éveillant l'appétit même avec son odeur.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de poitrine de poulet sans peau et sans os;
- - 1 œuf;
- - 1 oignon;
- - 200 ml. crème (20%);
- - 2 gousses d'ail;
- - 200 g de fromage à pâte dure
- - sel au goût;
- - poivre noir moulu au goût.
Manuel d'instructions
1
Rincez le filet de poulet et battez-le un peu pour éliminer la raideur de la poitrine et coupez-le en petits morceaux.
2
Peler l'oignon, le hacher finement et l'ajouter à la viande de poulet. Ajouter du sel et du poivre à la farce obtenue.
3
Battre l'oeuf dans un bol séparé pour faire de la mousse aérée et l'ajouter à la poitrine hachée et à l'oignon. Chauffer le plat de cuisson dans un four chaud, le graisser avec de la crème. Former des boules à partir de viande de poulet prête et les mettre sur une forme graissée.
4
Le four doit être chauffé à 180 degrés. Cuire les boulettes de poulet pendant 15 à 20 minutes. Pendant que les boules se préparent, préparez la sauce. Râper le fromage le plus finement possible. Ajouter l'ail haché au fromage et mélanger avec la crème restante.
5
Retirer les boules, verser la sauce et mettre au four encore 20 minutes. Les boulettes de poulet sont mieux servies chaudes.