L'été est un très bon moment de l'année, car c'est à cette époque que les fruits et les baies mûrissent, que nous aimons tous. En particulier, notre attention est attirée par une si merveilleuse baie appelée pastèque. Mais il arrive très souvent qu'en choisissant ce produit, les gens commettent des erreurs et soient victimes de produits de mauvaise qualité. Vous trouverez ici des conseils sur la façon de choisir une pastèque et d'éviter les problèmes après l'avoir achetée.
Choisissez votre recette
La toute première règle est de ne pas prendre de pastèques avant août. Si vous l'avez vu sur les étagères en juillet, il y a de fortes garanties qu'il est sous nitrates et vous risquez un empoisonnement.
Essayez de ne pas prendre de pastèques sur le bord de la route, car elles absorbent toutes les poussières et les gaz d'échappement qui pourraient nuire à votre santé.
La règle la plus importante - n'ayez pas peur de demander au vendeur la qualité des marchandises, car c'est votre argent et votre santé, vous êtes donc les principaux dans cette situation. S'il n'aime pas quelque chose, alors n'hésitez pas à partir, vous n'en tirerez rien.
Ne prenez pas de pastèques géantes de 10 à 15 kilogrammes. Il y a une forte probabilité qu'ils contiennent beaucoup de nitrates et qu'ils soient à peau épaisse. Essayez de choisir entre 5-8 kilogrammes. Si vous êtes un fan de grandes pastèques, il est préférable d'en prendre deux à la fois.
Appuyez sur une pastèque. Le son doit être exprimé. Cela indique sa maturité. Si le son est sourd, alors, très probablement, la pastèque est mûre. Cependant, si vous êtes inexpérimenté, vous pouvez très bien utiliser cette astuce pour convaincre le vendeur que vous êtes déjà un acheteur expérimenté.
Vous pouvez également presser une pastèque. Dans le cas de son élasticité et d'un peu de morue, le risque de pastèque mûre augmente. Mais n'appuyez pas très fort pour qu'il ne se fende pas entre vos mains, sinon cela peut conduire à une situation délicate.
Demandez au vendeur de couper un petit morceau et de voir à quoi il ressemble à l'intérieur, car comme nous le savons, l'apparence est souvent trompeuse. Portez une attention particulière aux os. Dans les pastèques mûres, elles sont toujours marron foncé ou noires. Lorsqu'au lieu d'eux, il n'y a que des os légers, cela suggère que le produit n'est pas mûr.
Faites attention à la queue de cheval. Lorsque la queue est sèche et jaunâtre, cela indique également la maturité de la pastèque. Si la queue est coupée, il est fort probable que le vendeur veuille cacher la vraie période des marchandises. De plus, les pastèques mûres ont une peau verte comme si elles étaient brillantes. Mais soyez prudent, car le vendeur peut le cirer et la peau aura également un aspect brillant, mais vous pouvez faire une erreur et choisir un produit de mauvaise qualité.
Vous avez donc acheté une pastèque, mais ne pensez pas qu'après cela, vous pouvez la manger immédiatement. La première étape consiste à le jeter à l'eau pendant plusieurs heures. Grâce à cela, autant de poussières et de gaz d'échappement qu'il a absorbés pendant le voyage sortiront de lui. Après 3-4 heures dans de l'eau fraîche, vous pouvez obtenir une pastèque et commencer un repas. Vous pouvez simultanément mener une expérience et la jeter dans un seau d'eau. Une pastèque pure sans nitrates apparaît, car elle est composée à 98% d'eau. Mais s'il a une teneur élevée en nitrate, il coulera.
Bien sûr, il existe des moyens de choisir une grosse baie rouge par l'arbre, mais voici les conseils de base qu'un acheteur doit connaître. Mangez autant de pastèques que possible et soyez en bonne santé!