Avec les gâteaux de Pâques et les œufs colorés, Pâques est l'un des plats principaux de la résurrection. Curd Easter - un dessert très savoureux et sain. Si vous avez peur de faire des Pâques crues avec des œufs, alors vous pouvez le faire sans eux, ce sera incomparable au goût!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Fromage cottage (pas moins de 5-9% de matières grasses, mieux 18%) - 500g
- - Crème sure (20-30% de matières grasses) - 100g
- - Beurre - 100g
- - Sucre en poudre - 100g
- - Raisins secs, abricots secs, noix, fruits confits - au goût
Manuel d'instructions
1
Retirez le beurre du réfrigérateur à l'avance. Il devrait devenir mou.
2
Versez les fruits secs avec de l'eau bouillante, maintenez-les pendant quelques minutes et égouttez l'eau.
3
Frotter le fromage cottage au tamis. S'il n'y a pas de tamis, utilisez une spatule ou un mélangeur en bois. Obtenez l'uniformité du fromage cottage.
4
Ajouter le beurre au caillé, mélanger. Mettez ensuite la crème sure et le sucre en poudre. Fouettez tout.
5
Ajouter les fruits secs, les noix et les fruits confits à la masse de caillé obtenue, mélanger.
6
Mettez le pasochnitsa avec de la gaze pliée deux à trois fois.
7
Versez le caillé dans le pasochnitsa, fermez-le avec le fond et placez la presse sur le dessus.
8
Mettez Pâques au réfrigérateur pendant 12 heures.
9
Après l'heure spécifiée, mettez Pâques dans une assiette. Vous pouvez également le décorer: dans la partie supérieure, étalez les lettres «ХВ» avec des fruits confits ou des fruits secs, et sur les côtés, une croix ou des pousses de fleurs.
Faites attention
Le fromage cottage et la crème sure pour préparer Pâques doivent être frais.
Conseils utiles
Plus vous prenez de fromage cottage gras, plus la masse sera dense.
Il est préférable d'essuyer le fromage cottage à travers un tamis, puis il sera saturé d'oxygène.
Si vous n'avez pas de pasochnitsa prête à l'emploi, vous pouvez utiliser à la place un pot de fleur, un bol, un saladier, un seau, une râpe et tout autre récipient approprié. Gardez à l'esprit qu'il doit y avoir des trous dans le pasochnik afin que l'excès d'humidité s'écoule.