Mon arrière-grand-mère était herboriste. Elle vivait dans le village et traitait tout le monde avec des herbes, qu'elle-même ramassait et se procurait. Malheureusement, la plupart de ses secrets avec elle sont partis. Mais la tradition est restée dans la famille: nous préférons tous les boissons aux herbes au thé ordinaire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - origan - 1 cuillère à café,
- - millepertuis - 1 cuillère à café,
- - menthe poivrée - 1 cuillère à café,
- - pomme - 1 pc.,
- - cerise douce - 1 verre,
- - facultatif - bâton de cannelle.
Manuel d'instructions
1
En été, nous prenons des herbes fraîches, et en hiver - sec. Le millepertuis et l'origan pour le séchage doivent être récoltés pendant leur floraison, en coupant le dessus des plantes de 10 à 15 cm de hauteur, mais les feuilles de menthe poivrée peuvent être récoltées tout l'été. Sécher les herbes séparément, dans un endroit protégé de la lumière directe du soleil et ventilé. En hiver, nous prenons des cerises douces.
2
Donc, pour faire une boisson, une pomme doit être pelée et pelée et coupée en cubes. Retirez les graines de la cerise. Versez les fruits avec 1 litre d'eau, faites bouillir et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Laisser refroidir à travers une passoire.
3
Versez les herbes dans une bouilloire émaillée ou en terre cuite. Faire bouillir le bouillon de pommes et de baies et verser le mélange à base de plantes, ajouter le bâton de cannelle. Couvrez la bouilloire avec une serviette pour refroidir plus lentement. Après une demi-heure, filtrer. La boisson est prête. Les amateurs de bonbons peuvent y ajouter du sucre, mais je préfère le goût naturel acidulé. En hiver, au lieu de pommes fraîches, vous pouvez prendre une poignée de pommes séchées. Et pour le séchage, utilisez des variétés acides.