Les génoises en combinaison avec le kiwi et les noix seront un excellent dessert pour la table de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 5 pièces Kiwi
- - 200 g de beurre;
- - 4 œufs;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 200 g de noix;
- - 1, 5 tasse de farine;
- - 1 verre de sucre;
- - 1, 5 tasse de crème sure;
- Pour la crème:
- - 4 jaunes d'oeufs;
- - 200 g de sucre;
- - un demi-verre de farine;
- - 1 cuillère à café de vanilline;
- - un demi-litre de lait.
Manuel d'instructions
1
Décongeler le beurre jusqu'à tendreté à température ambiante. Dans un bol ou un mélangeur séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Continuez à fouetter continuellement. Ajoutez ensuite la crème sure, le beurre et la levure chimique.
2
Tamiser la farine et ajouter en petites portions au vrac. Continuez à battre jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Divisez la pâte préparée en trois parties égales. Prenez une forme ronde détachable, disposez le diamètre du papier parchemin, pré-graissé.
3
Versez une partie de la pâte dans un moule, mettez au four bien préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes. Faites ensuite cuire 2 autres gâteaux également. Laissez les produits finis refroidir complètement.
4
Pendant la cuisson des gâteaux, préparez la crème. Pour ce faire, faites bouillir le lait dans un bol, puis laissez-le refroidir un peu. Séparez les blancs des jaunes. Dans une autre casserole, bien râper les jaunes, ajouter le sucre, la vanilline et la farine et bien mélanger à nouveau. Puis, en pétrissant constamment, versez le lait chaud. Mettez la poêle à feu doux et faites cuire la crème en remuant continuellement jusqu'à épaississement pendant 10 minutes.
5
Peler le kiwi et couper en cercles fins et uniformes. Pelez les noix, hachez-les avec un couteau jusqu'à ce que de grosses miettes. Graisser tous les gâteaux avec la crème cuite, répartir uniformément les tasses de kiwi sur le dessus. Posez-les doucement les unes sur les autres. Saupoudrer de noix hachées sur le dessus. Afin de bien tremper le gâteau, mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.