Une recette facile à cuisiner qui peut être préparée à l'avance convient comme collation pour la table de fête. Le poisson de la recette peut être remplacé par d'autres espèces, ce qui produira une saveur légèrement différente.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- pour 6 portions:
- - saumon salé salé - 250 g;
- - maquereau fumé - 300 g;
- - fromage à la crème - 350 g;
- - aneth - un tas;
- - gélatine - 7 g;
- - lait - 50 ml;
- - sel et poivre - au goût.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, travaillez avec du poisson, coupez le saumon en fines tranches, séparez la chair du maquereau de l'os et de la peau.
2
Préparez un moule, peut être utilisé pour cuire des cupcakes. Couvrez-le de film étirable. Disposez de fines tranches de saumon en forme pour que le poisson vienne sur les murs. Traitez le fromage avec un mélangeur en ajoutant de l'aneth.
3
Verser le lait dans une petite louche, chauffer à ébullition et retirer du feu. Mélanger avec de la gélatine gonflée. Mettez le fromage à la crème dans cette masse et remuez jusqu'à consistance lisse.
4
Déposer une partie de la crème sur des tranches de saumon. Ensuite, étalez une couche de filet de maquereau. Déposer la deuxième partie de la crème sur le dessus et recouvrir de couches de saumon. Enveloppez le produit semi-fini avec une pellicule plastique, appuyez légèrement avec la charge à la main, il peut s'agir d'un paquet de lait. Laissez le plat dans un endroit frais pendant 4-6 heures.
5
Avant de servir, hacher la terrine. Offrez-lui des croûtons, des herbes ou des légumes.