Les OGM ne sont pas en vain appelés "l'histoire d'horreur" la plus populaire et la plus incompréhensible de ces dernières années. Certains scientifiques de l'écran du téléviseur affirment que certaines maladies incurables peuvent se développer en mangeant des aliments génétiquement modifiés, tandis que d'autres le nient complètement.
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Les médias ont pratiquement attisé le battage médiatique autour des OGM. On pense que les produits à génome modifié peuvent causer des dommages importants aux humains et à leurs descendants. On pense que les OGM sont possibles:
- provoquer une immunité aux antibiotiques, aux mutations;
- contribuer à la formation de tumeurs;
- augmenter considérablement le risque d'intoxication alimentaire et d'allergies.
Résistance aux antibiotiques
La plupart des plantes cultivées modernes contenant des OGM ont des gènes qui leur permettent de résister aux antibiotiques. Ils remplissent la fonction d'un marqueur. Il est probable que les bactéries pathogènes pourront adopter ce gène, rendant le traitement plus difficile. Cependant, les généticiens disent que les antibiotiques contre lesquels les gènes agissent n'ont pas été utilisés pour traiter les gens depuis longtemps, donc il n'y a pas de danger.
Mutagénicité et cancérogénicité
Les OGM peuvent accumuler des pesticides, des herbicides ainsi que leurs produits de décomposition. On pense qu'en conséquence, ils peuvent devenir très cancérigènes et mutagènes. Ainsi, par exemple, l'herbicide glyphosate utilisé pour cultiver la betterave sucrière peut provoquer un lymphome.
C'est vrai, mais cela ne peut se produire que si toutes les procédures et normes établies pour la culture de produits alimentaires ne sont pas complètement respectées. Malheureusement, cela se produit également. Ainsi, par exemple, un lot de riz a été enregistré contenant des substances biologiques actives pouvant déclencher le développement d'un cancer. Cependant, ce problème est très soigneusement contrôlé.