Le gingembre est une plante vivace qui pousse sous les tropiques, mais qui n'est pas sauvage, c'est au contraire une plante de jardin, assez simple à cultiver. Il est originaire d'Asie du Sud, bien qu'il se trouve en Australie et en Afrique de l'Ouest. Le gingembre a un arôme très agréable en raison de la présence d'huiles essentielles, et son goût brûlant est dû à la teneur élevée en substances de type phénol.
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Le gingembre améliore parfaitement la digestion, il est utilisé dans le traitement des rhumes, des maux de gorge, des bronchites. Il soulage la douleur dans l'articulation du genou et aide à augmenter la puissance. Les femmes qui veulent perdre des kilos en trop aideront également cette plante.
L'huile essentielle de gingembre est un excellent remède contre le stress, possède des propriétés immunostimulantes élevées.
La racine de gingembre est également utilisée pour les maux de dents. Il suffit d'attacher un morceau de racine à une dent malade et la douleur disparaît progressivement. En outre, un peu de gingembre peut être utilisé comme substitut au dentifrice. Pour ce faire, il suffit de mâcher un petit morceau de gingembre après avoir mangé, et vos dents feront envie même chez les dentistes.
En médecine orientale, une décoction de gingembre aide à soulager les douleurs articulaires. Pour ce faire, faites bouillir la racine et faites des bains avec un bouillon fort. Selon les critiques des patients qui ont pris plusieurs de ces bains, leur santé s'améliore et la douleur disparaît.
Le thé au gingembre aide à combattre le rhume et à renforcer l'immunité.
En plus des usages médicinaux, la racine de gingembre est également utilisée en cuisine. Il est utilisé à la fois frais et mariné, de la poudre moulue est ajoutée pour préparer les plats. Les aliments préparés avec du gingembre sont digérés plus rapidement, ce qui signifie que la silhouette reste en forme.