Une soupe traditionnelle avec de la viande hachée et des champignons est parfaite pour une table à manger. Il se révèle un premier plat savoureux et satisfaisant, qui donnera force et vigueur pour toute la journée de travail.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - carottes 2 pièces;
- - oignons 2 pcs.;
- - champignons 300 g;
- - viande hachée 300 g;
- - pommes de terre 3 pièces;
- - maïs en conserve 3 c. cuillères;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - feuille de laurier;
- - huile végétale;
- - crème sure ou mayonnaise;
- - verts d'aneth.
Manuel d'instructions
1
Peler et râper les carottes sur une râpe grossière. Vous pouvez également couper les carottes en petits cubes. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Faites ensuite revenir les légumes dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2
Coupez les champignons en tranches ou en petits morceaux. Faire revenir dans l'huile végétale. Faites également frire la viande hachée dans une poêle séparément.
3
Versez 2 litres d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Peler et couper les pommes de terre en petits cubes. Mettez ensuite dans l'eau bouillante. Après 5 minutes, ajoutez les légumes frits, les champignons et la viande hachée. Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
4
À la fin de la cuisson, ajouter le sel, le poivre et le maïs en conserve et le laurier.
Faites attention
Servir la soupe en versant sur des assiettes et dans chacune ajouter de la crème sure ou de la mayonnaise et saupoudrer d'aneth haché.
Conseils utiles
La farce n'est pas nécessaire pour faire frire, mais pour en faire de petites boulettes de viande, en y ajoutant des oignons et un œuf de poule. De plus, du fromage à la crème et du poivron sont ajoutés pour remplir la soupe. Ensuite, le goût est épicé et crémeux à la fois.