Solyanka est un plat délicieux et nutritif apprécié des adultes et des enfants. Il est assez facile à préparer et est capable de commencer les cuisiniers.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 200 g de poulet fumé
- • 700 g de poitrine de boeuf
- • 200 g de saucisse
- • 100 g de saucisses à votre goût
- • 150 g de cornichons
- • 200 g de carottes
- • 100 g de champignons marinés
- • 150 g d'oignon
- • 2 sec. l pâte de tomate
- • sel
- • poivre noir moulu
- • feuille de laurier
- • crème sure
- • herbes fraîches
- • câpres
- • citron
- • olives pour la décoration
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, vous devez faire cuire le bouillon avec de la poitrine de boeuf et ajouter des carottes, des oignons et des poivrons. Après la cuisson, retirez les oignons et les carottes et séparez la viande des os.
2
Couper la viande de boeuf aux concombres en petites lanières et remettre dans le bouillon.
3
À leur tour, les saucisses, les saucisses, le poulet fumé sont également coupés en lanières et laissez frire pendant pas plus de deux minutes. Après, placez le mélange fini dans la soupe.
4
Broyez les carottes, coupez l'oignon en cubes et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez la pâte de tomate et placez la masse cuite dans une casserole avec de la viande.
5
Couper les champignons en lamelles et mettre dans un bouillon bouillant. Avant de terminer la préparation du méli-mélo, vous pouvez ajouter du sel à votre goût et ajouter des câpres.
6
Versez le plat fini dans une assiette, mettez la crème sure, les herbes, décorez de citron et d'olives.