La rhubarbe est le plus souvent utilisée dans la préparation de plats sucrés, boissons et pâtisseries: gâteaux, muffins, biscuits, desserts, compotes, gelée. Si vous préparez des paniers de rhubarbe sucrée, ce plat vous servira un dessert délicieux et inhabituel.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - tige de rhubarbe 3-5 pièces;
- - pâte brisée finie 200 g;
- - sucre 2/3 m;
- - gélatine 1 cuillère à soupe;
- - crème fouettée;
- - menthe.
Manuel d'instructions
1
Préparez les paniers. Pour ce faire, tapisser le fond et les côtés des moules à cupcakes de pâte brisée et cuire au four pendant 10-15 minutes à une température de 180 ° C. Refroidissez les paniers finis et retirez-les des moules. Remplissez ensuite chaque panier de crème fouettée prête à l'emploi.
2
Versez la gélatine avec de l'eau tiède. Avec la rhubarbe, éplucher les fibres supérieures et les couper en petits morceaux. Mettez la rhubarbe dans une casserole, ajoutez le sucre et versez un verre d'eau. Cuire 10 à 20 minutes. Ajouter de la gélatine à la rhubarbe finie et refroidir le mélange à température ambiante.
3
Mettez la rhubarbe et le sirop dans les paniers à crème et mettez le tout au réfrigérateur pendant 1 heure. Garnir de feuilles de menthe si désiré.