Cheesecake - un dessert doux, qui est préparé à base de fromage cottage ou de fromage à la crème. C'est un plat purement américain. Il existe deux façons de préparer ce dessert - au four et sans aucun traitement thermique. Nous vous proposons de préparer un cheesecake au chocolat au four, qui complète parfaitement les myrtilles fraîches.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 g de biscuits aux pépites de chocolat;
- - 220 g de fromage à la crème;
- - 220 g de chocolat noir;
- - 50 g de sucre en poudre;
- - 4 œufs;
- - 1 verre de sucre;
- - un demi-verre de bleuets frais;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine, beurre;
- - 1 cuillère à café de vanilline.
Manuel d'instructions
1
Réglez le four pour chauffer jusqu'à 160 degrés - plus nécessaire.
2
À ce moment, émiettez les biscuits aux pépites de chocolat, mélangez-les avec du beurre ramolli.
3
Mettre les biscuits au fond du moule, tasser plus fermement.
4
Placer la forme de cookie dans le four pendant 10 minutes. Laissez ensuite le gâteau refroidir, sans le retirer du moule.
5
Battre le fromage avec le sucre, la farine et la vanille jusqu'à consistance lisse. Verser le chocolat noir fondu, mélanger.
6
Battre les œufs dans le mélange, battre à nouveau avec le mélangeur. Versez cette masse sur une base refroidie de cookies.
7
Placer le gâteau au fromage au chocolat au four pendant 1 heure.
8
Refroidissez la cuisson terminée, séparez-la délicatement avec un couteau des parois de la forme, mettez au réfrigérateur pendant 4 heures.
9
Le gâteau au fromage réfrigéré est laissé pour décorer avec des bleuets. Saupoudrer abondamment de sucre en poudre sur le dessus.