De nombreuses femmes au foyer connaissent le problème, lorsque pour des invités inattendus, vous devez réussir à cuisiner à partir de ce qui est dans le réfrigérateur, ce qui n'a pas honte d'être servi. Cette salade est «née» lors d'une de ces visites inattendues.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 50-70 g de riz,
- - 2 œufs
- - 200 g de viande ou de volaille,
- - 3 cornichons,
- - 1 poivron frais
- - un petit pot d'olives dénoyautées,
- - 1 tomate,
- - 5-6 radis,
- - verts
- - sel
- - 2 cuillères à soupe. l huile végétale
- - 2 cuillères à café jus de citron.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le riz et les œufs. Faire bouillir la viande, laisser refroidir, ne pas verser le bouillon. Coupez les œufs en deux ou en quatre.
2
Coupez la viande en lamelles, les concombres en cercles. Retirer les graines du poivron, coupées en demi-anneaux. À partir du radis, faites des "rosettes". Coupez la tomate en dés. Incorporer les légumes et le riz, égoutter l'eau des olives et ajouter à la salade. Saler, assaisonner d'huile, de bouillon de viande et de jus de citron.
3
N'en faites pas trop avec la vinaigrette, les légumes et donnez donc du jus. Mélangez doucement à nouveau. Déposer les œufs sur le dessus, décorer avec des légumes verts hachés. La salade est si satisfaisante qu'elle pourrait bien devenir un dîner complet. Soit dit en passant, une fois que je n'avais pas fait bouillir de volaille, et les invités, comme on dit, pilonnaient déjà avec des cuillères. Ensuite, au lieu du poulet, j'ai utilisé les aliments en conserve habituels dans l'huile, que j'ai trouvés dans le réfrigérateur (tout poisson convient, mais il est préférable de prendre du saury).
Conseils utiles
Ça s'est très bien passé. Surtout le lendemain (laitue cependant un peu), quand le riz était correctement trempé dans du jus en conserve.