La salade de cocktails de mer est un début facile pour un festin. Il est très facile à préparer, une combinaison de fruits de mer, d'avocat et de citron vert donnera à la salade un point fort intéressant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - cocktail de mer (moules, crevettes, calamars) 400 g;
- - avocat 2 pièces;
- - riz (bouilli) 200 g;
- - 1/2 bouquet de persil;
- - huile d'olive 4 cuillères à soupe;
- - jus de citron 2 cuillères à soupe;
- - poivre blanc moulu;
- - citron vert 1 pc;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir un cocktail de mer dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
2
Laver, peler, couper l'avocat en deux, retirer la pierre, couper la chair en tranches et saupoudrer de 1 cuillère à soupe de jus de citron. Laver, sécher et hacher le persil.
3
Mettez un cocktail de mer, du riz, du persil et de l'avocat dans un saladier, mélangez délicatement. Battez l'huile d'olive avec le jus de citron et le poivre blanc moulu. Habillez la salade avec la sauce obtenue. Garnir la salade de tranches de citron vert et servir.