Les fraises sont une baie juteuse et sucrée qui contient de nombreuses substances saines. Il enrichit le corps en vitamine C, fer, calcium et autres éléments, a des propriétés diurétiques prononcées. Il peut être consommé comme ça, ou il peut être combiné avec d'autres produits, profitant à chaque fois de nouvelles compositions aromatisantes.
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Aliments combinés avec des fraises
Cette baie est particulièrement en harmonie avec tous les produits laitiers. Il est de coutume de l'ajouter au yaourt, au fromage cottage ou au kéfir, créant un plat sain et savoureux pour le petit déjeuner ou une collation. Et vous pouvez le manger avec du granola, trempé dans un produit laitier. La combinaison de fraises avec du lait fait certains des cocktails les plus délicieux.
Pour rendre un cocktail aux fraises plus délicieux, vous pouvez y ajouter un peu de vanille.
Les fraises à la crème sont depuis longtemps un classique du genre et la meilleure collation au champagne. Faute de crème, cette baie peut être facilement combinée avec de la crème sure et du sucre. La fraise s'harmonise bien avec le chocolat fondu amer ou au lait.
100 g de fraises contiennent seulement 30 kcal. Cependant, tout ingrédient supplémentaire rendra cette baie plus nutritive, en particulier le chocolat ou la crème.
Cette baie juteuse est également combinée avec tous les fruits mous: banane, kiwi, pêche, abricot, cerise douce. Et bien sûr, il peut être ajouté à diverses baies. Ce n'est pas un hasard si les fraises sont utilisées pour préparer de nombreux desserts - du yogourt et de la crème glacée aux salades de fruits et à une variété de pâtisseries.
Au fait, de la roquette, des épinards, de la laitue et du brie. Une vinaigrette pour un tel plat peut être un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Recette de mousse aux fraises
Pour faire un tel dessert, vous aurez besoin de:
- 80 g de sucre en poudre;
- 800 g de fraises fraîches;
- 11 plaques de gélatine;
- 1 verre de lait;
- 200 g de pâte d'amande au fromage;
- 3 jaunes;
- 400 ml de crème;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- menthe.
Dissoudre huit plaques de gélatine dans l'eau selon les instructions sur l'emballage. Battre 500 g de fraises avec le sucre en poudre, frotter au tamis et mélanger avec de la gélatine. Retirer la masse résultante au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Faire chauffer le lait et y dissoudre le mélange de massepain. Ajoutez ensuite les bandes de gélatine trempées restantes au lait et essuyez le tout au tamis. Fouetter les jaunes avec le sucre, les ajouter au mélange de massepain, remuer et réfrigérer une demi-heure.
Fouettez la crème en une mousse épaisse. Ajouter une moitié de la crème à la crème de massepain et l'autre à la crème de fraise. Remettez la crème au réfrigérateur pendant environ une heure. Après le temps défini, formez de petites boules à partir des mousses surgelées et placez-les dans une assiette avec les fraises fraîches restantes. Servir à table, garnir d'un brin de menthe.
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