Les pâtes farcies sont un apéritif intéressant, en fait, juste une assiette de petites portions du plat principal. Coquillage appétissant avec de la viande hachée ou un tube avec du fromage cottage et que vous voulez mettre dans la bouche, en versant une délicieuse sauce. Et la cuisson des pâtes avec le remplissage d'une mijoteuse simplifie considérablement le travail de l'hôtesse et lui fait gagner du temps.
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Coquillages géants - pâtes farcies dans une mijoteuse
Ingrédients
Pour le plat principal:
- 250 g de grosses pâtes en coquille de conchiglion;
- 150 g de boeuf;
- 100-150 g de porc;
- 1 carotte;
- 1 oignon;
- une pincée de poivre noir moulu;
- 0, 5 cuillère à café des sels;
- 2 cuillères à soupe ketchup;
- huile végétale;
Pour la sauce:
- 1 cuillère à soupe. le lait;
- 40 g de fromage à pâte dure;
- 2 cuillères à soupe crème sure.
Lavez soigneusement le bœuf et le porc, coupez les tendons et les films et coupez-les en petits cubes. Passer la viande dans un hachoir à viande et pétrir la viande hachée avec du poivre et du sel. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Râper les carottes sur une râpe grossière. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et chauffez-la en mode «Cuisson». Transférez-y tous les ingrédients préparés, versez-les avec du ketchup et faites-les frire pendant 15 minutes avec le couvercle ouvert.
Les carottes sont présentes dans la recette uniquement à des fins esthétiques. Au lieu de cela, vous pouvez prendre des poivrons brillants.
Prenez des coquilles sèches et remplissez-les soigneusement avec la garniture préparée à l'aide d'une cuillère à dessert. Placer les pâtes farcies avec le trou au niveau du multicuiseur. Faire chauffer le lait, y faire fondre le fromage râpé, laisser refroidir légèrement et mélanger avec de la crème sure. Versez les conciglioni avec cette sauce et faites-les cuire pendant une heure dans le même mode.