La marmelade est connue et aimée de beaucoup depuis l'enfance. Il rappelle l'été, le goût des baies et des fruits juteux. La patrie de la marmelade est l'Orient, où cette délicatesse est faite depuis plus d'un millénaire. La marmelade est arrivée en Europe pendant les croisades aux 14-16 siècles et est immédiatement devenue la préférée de beaucoup, y compris des courtisans.
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L'histoire de la marmelade
Le mot marmelade vient du mot portugais marmelada, qui signifie «confiture de coing». En effet, au départ, la marmelade n'était faite qu'à partir de coing. Plus tard, des confiseurs londoniens et français ont commencé à utiliser des abricots et des pommes pour faire de la marmelade.
À quoi sert la marmelade?
La marmelade est non seulement savoureuse, mais aussi très saine. C'est un bonbon hypocalorique, il ne contient pas du tout de graisse. Vous pouvez le manger sans craindre de prendre du poids.
La pectine contenue dans la marmelade élimine les substances toxiques du corps, améliore la digestion. La marmelade, préparée à base de gélatine, aide à renforcer les cheveux et les ongles. Et cette douceur aide à gérer le stress.
Faire de la marmelade à la maison est facile. Essayez la recette avec du jus et de la pectine.
Comment faire de la marmelade à partir de jus
Pour faire de la marmelade maison, vous aurez besoin de:
- jus de fruits ou de baies - 0, 5 litre;
- sucre - 2 verres;
- pectine - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe (ou agar-agar - 2 cuillères à soupe cuillères).
La pectine est vendue en pharmacie, l'agar-agar se trouve dans les grands magasins des rayons des épices.