Les plats à l'orange peuvent vous remonter le moral même par mauvais temps. Une bouillie de mil savoureuse et saine avec de la citrouille en est une confirmation éclatante. Une journée avec elle sera instantanément remplie de soleil et positive!
Choisissez votre recette
Un peu sur les avantages
La bouillie est à tous égards un produit vraiment unique. Le matin, ils vous combleront de vivacité et d'énergie pour le lendemain. Ce qui est le plus intéressant, l'effet d'un petit-déjeuner sain est de longue durée. Autrement dit, après avoir goûté la bouillie tôt le matin, vous ressentirez encore une agréable satiété pendant longtemps. Cela se produit en raison des glucides complexes qui composent sa composition. Ils ne manifestent pas leurs propriétés nutritionnelles immédiatement, mais après un certain temps. Si vous voulez régaler votre famille et vos amis avec une délicieuse gâterie, essayez de cuisiner de la bouillie avec de la citrouille.
Pourquoi la citrouille? Mais parce qu'un légume orange vif n'est qu'un entrepôt de vitamines. Il est riche en vitamine C, pectines, carotène. Il contient presque tout le tableau périodique. Il élimine le mauvais cholestérol, a un effet bénéfique sur l'état de la peau et divers systèmes corporels et accélère le métabolisme. Pharmacie naturelle dans votre cuisine. La bouillie à la citrouille sera particulièrement bonne pendant la période des rhumes d'automne, lorsque le corps a besoin d'aide. La seule chose, si vous décidez de faire cuire la bouillie de citrouille dans le four, gardez à l'esprit - il faudra beaucoup de temps pour la faire cuire. Par conséquent, il est préférable d'évoquer des plats sains un jour de congé ou le soir.
Recette classique
Pour mettre en œuvre la recette classique, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:
- 300 grammes de citrouille;
- 2 tasses de millet;
- 0, 5 litre de lait;
- 50 grammes d'huile.
1. Dans cette recette, une citrouille entière n'est pas nécessaire, juste un petit morceau. Pour commencer, lavez soigneusement le légume. Peler et couper en petits cubes. Ou râper sur une râpe grossière. Mettre dans un plat allant au four ou dans une casserole en céramique. Et laissez attendre votre "plus belle heure". En attendant, passez vous-même au mil.
2. Rincez les céréales plusieurs fois à partir du cœur, versez de l'eau bouillante dessus et laissez mijoter pendant 2 minutes. Ceci est fait pour qu'à l'avenir la bouillie ne soit pas amère.
3. Après les manipulations, versez le millet échaudé dans le bol avec la citrouille. Ajoutez ensuite du lait à l'intérieur et mettez du sucre. Bien que la bouillie se révélera assez sucrée de toute façon. Lors de l'ajout de lait, il est important de laisser quelques centimètres des bords du moule afin que le contenu ne se déchire pas lors de la cuisson.
5. Vous pouvez passer à la dernière partie. Si vous cuisinez un petit-déjeuner orange dans une casserole, couvrez-le simplement avec un couvercle. Et si vous avez une baignoire ordinaire, tirez le papier d'aluminium sur le dessus.
6. Chauffez le four à 200 degrés et envoyez-y la future gâterie. Après une heure, une délicieuse gâterie sera prête. Sortez-le, mélangez et ajoutez le beurre. Ne pas épargner d'huile. Rappelez-vous la règle d'or? À peu près … La bouillie se révélera souple, friable et incroyablement savoureuse. Invitez le ménage et servez-le à table. Mangez avec grand plaisir.
Avec du miel, des noix et de la crème
Si la bouillie de mil à la citrouille est à votre goût et à votre âme, vous pouvez essayer d'autres options pour son exécution. Pour rendre le petit déjeuner aussi utile que possible, ajoutez-y des produits encore plus précieux. Puis à la sortie, vous obtenez une "bombe de vitamines". Pour ce faire, vous aurez besoin de:
- 0, 5 litre d'eau;
- 400 grammes de citrouille;
- 300 grammes de millet;
- 300 grammes de crème;
- 100 grammes de noix;
- 100 grammes de beurre;
- trois cuillères à soupe de miel;
- une demi-cuillère à café de sel.
1. Tout d'abord, compte tenu de Cendrillon, triez soigneusement le mil. Mettez-le dans une casserole peu profonde, remplissez-le d'eau et donnez-lui une heure, "pensez à l'esprit."
2. Pendant que les céréales sont infusées, mettez une casserole d'eau sur le feu. Mettez le sel et le sucre à ébullition. Lorsque le millet est complètement enflé, versez-le dans de l'eau bouillante puis laissez mijoter au feu pendant 10 minutes. Pendant ce temps, coupez la citrouille en tranches bien nettes.
3. Mettez le beurre, le miel et les tranches de citrouille sur une poêle chaude. Et faire frire jusqu'à ce que les côtés des légumes soient dorés.
4. Mettez le millet prêt à cuire dans des casseroles, garnissez-les de tranches de citrouille et de tranches de beurre. Et envoyer au four préchauffé à 150 degrés pendant une demi-heure.
5. En attendant, le plat sera cuit au four, crème. Faites-les chauffer au bain-marie ou au micro-ondes pendant quelques minutes. Après une demi-heure, retirez les pots de bouillie, mettez-y de la crème chaude et renvoyez-les au four pendant 10 minutes supplémentaires.
6. La ligne d'arrivée. Tenir les noix bien hachées dans une poêle sans huile. Il est préférable de le faire sur un feu rapide afin qu'ils n'aient pas le temps de frire, mais seulement légèrement séchés.
7. Lorsque la plus délicieuse de toutes les céréales existantes arrive à temps, sortez-la du four. Décorez avec des noix, des brins de menthe et invitez toute la famille à une dégustation. Le plat se révélera délicieux rose et incroyablement sain. Vous pouvez le faire cuire au moins tous les jours. Pendant la saison froide, il veillera en toute confiance sur votre santé.
Bouillie de millet dans une citrouille
Il existe une autre recette qui surprend par son originalité. Il convient aux cuisiniers courageux qui cherchent à surprendre leurs invités. Si une famille organise un dîner, assurez-vous de mettre cette méthode réussie en service. Le plat sera avant tout un éloge. Il sentira de lui l'été, le soleil … Pour produire un chef-d'œuvre culinaire à la lumière, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- citrouille de taille moyenne;
- 300 grammes de millet;
- 30 grammes d'huile;
- 30 grammes de sucre;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- une pincée de cannelle;
- sel - sur la pointe d'un couteau;
- une cuillère à café de zeste d'orange;
- Une poignée de pignons de pin pour la décoration.
1. Préparez d'abord une citrouille. Coupez doucement le haut et mettez-le de côté. Grattez les graines et le noyau avec un couteau en ne laissant que 3 à 5 cm sur les bords.De la pulpe, vous pouvez faire une délicieuse purée maison ou ajouter n'importe quel plat d'accompagnement.
2. Lorsque le légume ensoleillé passe la phase préparatoire avec distinction, passez au mil. Trier soigneusement, rincer plusieurs fois et verser dans un pot de citrouille pré-préparé.
3. Ajoutez les ingrédients restants: cannelle, zeste d'orange, sel et sucre. Mélangez le tout soigneusement et aromatisez la bouillie avec des morceaux de beurre.
4. Versez ensuite le lait. Assurez-vous qu'il couvre tous les produits à l'intérieur.
5. Ensuite, couvrez la citrouille avec un couvercle improvisé et envoyez-la au four. Tout d'abord, versez un peu d'eau sur la plaque à pâtisserie afin que la friandise ne colle pas au fond.
6. Cuire à une température de 160 degrés pendant une heure et demie. Lorsque le pot de légumes est prêt, retirez-le, versez le miel, saupoudrez de pignons sur le dessus et envoyez-le à la table de fête. La bouillie se révélera très parfumée et appétissante.
