Les propriétés utiles des œufs de caille sont connues depuis l'Antiquité. Déjà les anciens Égyptiens utilisaient activement un produit précieux pour renforcer leur santé et augmenter leur tonus. Aujourd'hui, les œufs de caille sont à nouveau utilisés dans les régimes alimentaires du monde entier.
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Oeufs de caille - un entrepôt de nutriments
Les œufs de caille sont de petite taille et ont une couleur de marbre inhabituelle. Ce produit est plusieurs fois plus petit que les "cadeaux" de poulet habituels. Cependant, la concentration de nutriments dans les œufs de caille est frappante. Cet étui est une illustration idéale d'un dicton populaire: "petite bobine, oui cher."
En moyenne, un œuf de caille pèse environ 12 g, dans lequel un complexe unique de minéraux et de vitamines est déposé. Le produit est riche en acides aminés utiles (glycine, tyrosine, lysozyme, etc.), fer, magnésium, potassium, sodium, phosphore, vitamines du groupe B, PP, A. Les scientifiques notent que la quantité d'éléments contenus dans un œuf de caille les dépasse plusieurs fois quantité dans le produit de poulet.
Il convient de noter non seulement la composante interne des œufs de caille, mais aussi leur coquille. Il est reconnu comme une source indispensable de calcium, bien absorbé par l'organisme. L'excès n'est pas déposé sur les os et ne se développe pas dans l'ICD, mais est excrété naturellement. L'enveloppe contient également environ 27 éléments utiles, parmi lesquels le soufre, le cuivre, le zinc, le fer, le fluor.