Les plats végétariens ne sont pas appréciés de tous, mais dommage. La pizza "Vegetable" est très juteuse et tout gourmet appréciera son goût.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 400 g
- - eau - 1 tasse (environ 200-250 ml)
- - levure 15 g (1/2 paquet)
- - sel - 1 cuillère à café
- - champignons - 300 g
- - oignon 1 pc.
- - Poivre bulgare - 1 pc.
- - tomates - 2 pièces
- - olives
- - fromage à pâte dure
- - ail
- - verts
- - crème sure 10%
- - pâte de tomate
Manuel d'instructions
1
Pétrir la pâte, pour cela nous avons besoin de:
1) Farine - 400 g
2) Eau - 1 tasse (environ 200-250 ml)
3) Levure 15 g (1/2 paquet)
4) Sel - 1 cuillère à café
Je veux faire une réservation tout de suite, cette quantité d'ingrédients est conçue pour 10-12 portions.
Commençons: vous devez prendre un bol profond, y verser de la farine et ajouter du sel. Nous la salons une fois, car la pâte à pizza est très visqueuse, et après l'avoir pétrie, ajouter autre chose ne fonctionnera pas!
Nous faisons un «trou» dans la farine et y versons la levure, versons un peu d'eau. Nous attendons quelques minutes jusqu'à ce que la levure se couche. Mélanger très soigneusement, en évitant la formation de grumeaux, mettre dans un endroit chaud. La pâte sera prête lorsqu'elle doublera de taille.
2
Nous faisons la garniture: nous devons d'abord hacher les oignons et les faire frire dans l'huile de tournesol, avec des champignons et quelques gousses d'ail. J'ai utilisé des champignons surgelés. Si vous en prenez frais, vous ne pouvez pas les faire frire, dans ce cas ils se révéleront légèrement secs. Hachez ensuite les légumes restants. Les tomates doivent être coupées en cercles, car elles seront la base du reste des ingrédients.
3
Il est temps de pétrir la pâte. Versez la farine à l'endroit où nous la roulerons, roulez les mains dans la farine et commencez à pétrir. De la masse dans un bol devrait être une boule de pâte qui, avec un rouleau à pâtisserie, nous roulons dans un cercle plat pour la pizza. J'aime beaucoup cette pâte, je la roule donc de 1 à 1, 5 cm environ, on l'étale sur une plaque de cuisson préalablement graissée à l'huile végétale.
4
Nous mélangeons la crème sure et la pâte de tomate, mettons la masse résultante sur un cercle de pâte. Ensuite, nous étendons les tomates, le reste des ingrédients et saupoudrons de fromage râpé sur le dessus.
5
Cuire à une température de 200 ° C jusqu'à tendreté.