L'établissement de la table du Nouvel An nécessite non seulement de l'argent et de l'énergie, mais également un potentiel créatif. Chaque année, l'hôtesse pense surprendre les invités. Que pensez-vous d'une délicieuse salade feuilletée servie en portions dans des tasses?
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour 12 portions:
- - champignons salés - 300 g
- - pommes de terre de taille moyenne - 2 pcs.
- - gros oignons - 1 pc. ou 2 pcs. petit
- - boeuf bouilli - 250 g
- - carottes - 1 pc.
- - œuf de poule - 2 pcs.
- - fromage à pâte mi-dure - 100 g
- - mayonnaise - 200 g
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le boeuf entier. Pour rendre la viande plus juteuse, mettez-la dans de l'eau déjà bouillie. Ensuite, comme d'habitude, retirez la mousse, ajoutez les oignons pelés et les carottes, salez. Nous sortons la viande préparée et la laissons refroidir. Coupez en petits morceaux.
2
Cuire les pommes de terre dans leur peau, les œufs durs. Après refroidissement, nettoyez. Les deux frottent sur une râpe grossière. Nous nettoyons l'oignon, le hachons finement et le faisons frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Carottes pelées crues et trois fromages sur une râpe fine. Les champignons salés doivent être jetés dans une passoire afin que le verre soit en excès de liquide. Vous pouvez également mariner, mais la salade salée est beaucoup plus savoureuse.
4
Maintenant, récupérez la salade. Les couches seront en mayonnaise. La couche inférieure est constituée de champignons salés. Puis la mayonnaise et les pommes de terre, l'oignon sur le dessus et encore la mayonnaise. Viande plus élevée, graisser avec de la mayonnaise. Prochaine carotte-mayonnaise-oeufs-mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Sur le saladier, il est conseillé de recouvrir d'un film alimentaire pour que le fromage ne sèche pas. Nous mettons au réfrigérateur la nuit (6-8 heures) pour l'imprégnation. La salade est prête!
Faites attention
La combinaison de champignons salés avec du boeuf, des carottes crues et des oignons frits est très intéressante! De plus, la salade est très satisfaisante. Vous pouvez leur faire plaisir non seulement en vacances, mais aussi n'importe quel autre jour.
Conseils utiles
Les salades feuilletées, en plus de leur goût, ont plusieurs autres avantages. Le premier est l'esthétique des couches originales. Il est clair pourquoi ils doivent être servis dans un plat en verre. Deuxième - les salades feuilletées prennent du temps à tremper. Ils doivent être préparés à l'avance, ce qui est très pratique dans l'agitation pré-vacances. Ils peuvent être préparés "hier soir" et pour la fête, ils ont juste le bon goût.