Si vous aimez la cuisine japonaise mais que vous n'aimez pas rouler, alors le nigiri sushi est l'option pour vous! C'est également une option savoureuse simple pour les invités inattendus.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 verres d'eau;
- - 1 verre de riz;
- - 10 moules;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de wasabi;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de vinaigre pour les sushis;
- - 1 cuillère à café de sucre;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - persil.
Manuel d'instructions
1
Pour faire des sushis, achetez du riz "japonais" au "Mistral". Rincer soigneusement le riz jusqu'à ce qu'il soit transparent, remplir d'eau, faire bouillir pendant 15 minutes. Vous pouvez faire cuire du riz dans une mijoteuse en mode "Riz en vrac".
2
Vous pouvez prendre des moules marinées prêtes. Si vous avez pelé congelé, trempez-les dans de l'eau bouillante salée, attendez que la mousse apparaisse sur le dessus, puis comptez 5 minutes. Jetez les moules préparées dans une passoire, laissez-les refroidir.
3
Préparer une vinaigrette pour le riz: mélanger le vinaigre chauffé avec le sucre et le sel, ajouter au riz et mélanger avec des mouvements légers avec une spatule en bois. Humidifiez vos mains dans l'eau et faites à partir de riz 10 boules de même taille avec un diamètre d'environ 2, 5 cm, chacune dans la partie inférieure légèrement aplatie.
4
Coupez le persil très finement, en laissant les feuilles pour la décoration, roulez chaque boule de nigiri avec le fond en persil haché. Garnir les boules de wasabi, mettre une feuille de persil et une moule.
5
Nigiri sushi aux moules et persil prêt. Selon cette recette, vous pouvez faire cuire des nigiri avec d'autres fruits de mer ou n'importe quel poisson. Aucune originalité n'est requise au détriment de l'originalité: servir avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.