La courgette est un produit idéal pour ceux qui suivent la figure. Après tout, sa teneur en calories pour 100 g n'est que de 24 kcal. En effet, 94% du légume est constitué d'eau.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Courgettes - 2 pièces;
- - Farce (boeuf ou poulet);
- - Pomme de terre 3 pièces;
- - Lait - un demi-litre;
- - Fromage - 200 g;
- - Oeufs - 2 pièces;
- - Beurre - 50 g;
- - Farine - 4 table. cuillères;
- - Noix - 50 g;
- - Tomate - 2 pièces;
- - Oignon - 1 pc;
- - Sel, épices.
Manuel d'instructions
1
Versez le lait dans un petit récipient, ajoutez la farine et mélangez bien. Placez le pot à feu doux et remuez constamment pour épaissir.
2
Retirer du feu, mettre l'huile, le sel, mélanger. Pendant que le mélange refroidit, faire frire la viande hachée, ajouter les oignons, les tomates hachées (ou la pâte de tomate), les épices au goût et laisser mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes.
3
Pelez les courgettes et les pommes de terre, coupez-les en fines tranches de 5 mm d'épaisseur maximum. Faites frire rapidement les tranches des deux côtés et placez-les sur une serviette en papier.
4
Ajouter les œufs et les noix hachées au mélange refroidi de farine et de lait.
5
Pour préparer le plat principal, vous aurez besoin d'un récipient profond. Disposez le fond du moule dans une demi-portion de courgettes. Salez, mettez une couche de pommes de terre sur le dessus.
6
Ensuite, la viande hachée est disposée, placez les courgettes restantes sur le dessus. Maintenant, remplissez le plat avec une sauce de farine, de noix et de lait. Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer sur le plat.
7
Mettez un récipient dans un four bien chauffé à 180 degrés. Le plat est cuit pendant environ 50 minutes - jusqu'à ce qu'il soit doré. Après la cuisson, laissez le plat refroidir légèrement, coupez et servez.