Une recette très rapide de crème glacée à la crème sure maison. Le dessert est très savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 litre de crème sure grasse;
- - 200 g de sucre vanillé;
- - 6 pièces oeufs de poule;
- - 4 pièces pommes douces;
- - 10 sucre glace;
- - 10 g de flocons de noix de coco;
- - 1 pièce citron.
Manuel d'instructions
1
Pour cette recette, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire et teinter la crème glacée finie avec eux. Pour les jeunes enfants, cette crème glacée maison peut être légèrement teintée avec des colorants naturels tels que les betteraves et les carottes. Si la glace n'est pas teintée, elle sera jaune clair ou brunâtre.
2
Prenez quatre pommes douces de taille moyenne mûres, lavez et séchez bien. Avec un couteau bien aiguisé, coupez-en la peau et retirez le noyau avec les os. Coupez la chair de la pomme en fines tranches de 3 millimètres. Verser le sucre en poudre dans une grande assiette et tremper dans chaque tranche de pomme des deux côtés.
3
Étalez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et placez les tranches de pomme afin qu'elles ne se touchent pas. Préchauffez bien le four, placez une plaque à pâtisserie dedans, éteignez le four après cinq minutes, mais n'ouvrez pas et ne retirez pas la feuille. Attendez qu'il refroidisse. Vérifiez les pommes, elles doivent sécher complètement, sinon, rallumez le four pendant cinq minutes. Refroidissez les pommes séchées et broyez-les dans un moulin à café ou un mélangeur.
4
Battre la crème sure dans un bol mélangeur séparé. Ajouter le sucre en petites portions jusqu'à ce que tout soit fini. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le sucre soit complètement dissous. Ajouter la poudre de pomme au mélange et battre à nouveau.
5
Prenez les œufs de poule et séparez les protéines. Dans une tasse à mélanger séparée, battez-les jusqu'à ce que la mousse, puis mélangez avec de la crème sure. Remuer et ajouter le zeste de citron. Versez dans un autre récipient. Ajouter les flocons de noix de coco, mélanger avec une fourchette et réfrigérer pendant 6 heures. Toutes les heures, mélangez un peu. Servir en faisant des boules à partir du mélange ou en plaçant la glace dans un bol.