Biscuits à l'oignon - pâtisseries non standard, mais savoureuses. Convient pour boire du thé, comme collation légère pour le déjeuner. Ces cookies peuvent même être servis avec de la bière froide.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 3 tasses de farine;
- - 200 g de beurre;
- - 2 œufs;
- - 0, 5 sachets de levure chimique.
- Pour le mélange d'oignons:
- - 2 oignons;
- - 3 gousses d'ail;
- - sel, poivre noir.
Manuel d'instructions
1
Peler les oignons et l'ail, hacher finement. Saler et poivrer au goût, laisser reposer 15 minutes. Vous pouvez ajouter quelque chose de vous-même au mélange d'oignons, par exemple, hacher des herbes fraîches, faire chaud, ajouter des piments frais, etc. Il existe de nombreuses options.
2
Réglez le four à 180 degrés. Retirez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour le rendre moelleux, mélangez avec les œufs, ajoutez la farine avec la levure pour la pâte. Pétrir la pâte à biscuits à partir de ces ingrédients.
3
Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, mettre la pâte en une couche d'environ 7 à 8 mm d'épaisseur, déposer le mélange d'oignons sur le dessus, le presser plus fermement dans la pâte et le presser sur la plaque à pâtisserie. Coupez doucement immédiatement avec des diamants ou des carrés de 4x4 cm et placez la plaque à pâtisserie au four.
4
Cuire les biscuits à l'oignon à la température indiquée pendant environ 40 minutes. Les cookies doivent être bien dorés. Vous pouvez servir immédiatement chaud, mais il est préférable de laisser refroidir les pâtisseries, puis de transférer délicatement les cookies de la poêle dans le vase. Les cookies restent parfumés et ne perdent pas leur goût pendant plusieurs jours.