La crevette à la mangue et aux nouilles de verre est un apéritif qui appartient à la cuisine chinoise. Son goût est assez piquant en raison du piment fort, du vinaigre et d'une combinaison de crevettes et de mangue.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour quatre portions:
- - 500 g de crevettes cuites décortiquées;
- - 500 g de mangue;
- - 120 g de nouilles de riz;
- - 3 poireaux;
- - 1/4 tasse de piment jalapeño;
- - 1/3 tasse de vinaigre de riz;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - Une pincée de sel, basilic.
Manuel d'instructions
1
Faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Après cela, jetez-le dans une passoire, rincez à l'eau froide courante.
2
Mettez les crevettes décortiquées dans un grand bol.
3
Peler la mangue, hacher finement, envoyer aux crevettes. Ajouter les jalapenos hachés, le basilic et les poireaux hachés.
4
Mélanger séparément le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Le sucre doit être complètement dissous.
5
Versez la moitié de la vinaigrette finie dans les crevettes et la seconde dans les nouilles de riz.
6
Disposez les nouilles dans des saladiers ou des bols portionnés et garnissez d'un mélange de mangue et de crevettes.
Faites attention
Les collations chinoises cuisent en 20 minutes.
Conseils utiles
Pour la beauté, ajoutez des moitiés de tomates cerises.
Les crevettes chinoises à la mangue se marient à merveille avec un canard de Pékin pour créer un somptueux dîner.