Le plat est très simple et original. Des ingrédients simples rendent les côtelettes inhabituelles et savoureuses. Ils peuvent être préparés aussi bien en vacances qu'en semaine. Des escalopes très savoureuses vous plairont. Ce sera un excellent ajout au plat principal, surtout en combinaison avec votre sauce préférée. La préparation est très simple et rapide.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g d'orge perlé;
- - un demi gros oignon;
- - un peu d'herbes séchées;
- - un œuf;
- - 50 g de fromage cottage;
- - chapelure;
- - sel, poivre.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir l'orge dans de l'eau légèrement salée pendant 40 minutes. Pour que l'orge cuit plus vite et soit savoureuse et friable, il faut la faire tremper à l'avance dans une casserole à l'eau froide pendant 15-20 minutes. Égoutter et jeter les céréales dans une passoire.
2
Hacher finement l'oignon, mélanger avec le fromage et l'oeuf. Vous pouvez tourner plusieurs fois dans un mélangeur avec des couteaux.
3
Ensuite, nous mélangeons cette masse avec de l'orge perlé, de la chapelure et des herbes. Tout sel et poivre. Nous fabriquons des côtelettes à partir de cette masse. De la masse résultante se révélera quelque part autour de 12 pièces. Les escalopes peuvent être servies avec n'importe quelle sauce.
4
Vous pouvez faire une sauce de carottes et de crème. Râper les carottes, laisser mijoter dans une poêle au beurre, puis ajouter la crème, chauffer, saler et poivrer. Battez ensuite tout dans un mixeur.