Si vous n'avez pas la possibilité de visiter des pays où les ananas et les kiwis poussent librement dans l'arrière-cour, le goût exotique et l'aspect tropical de cette salade vous égayeront même le jour le plus sombre.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 melons de la variété "Collective Farm Girl" (chacun environ 500 g);
- - 250 g de poulet;
- - 150 g de cheddar;
- - 2 kiwis;
- - 2 tasses d'ananas;
- - 2 cuillères à soupe. à soupe d'huile de moutarde.
- Pour faire le plein:
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de yaourt;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise;
- - poivre noir, sel.
- Pour la marinade:
- - 1 piment fort;
- - 2 cuillères à café de jus de citron;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus d'ananas;
- - poivre noir, sel.
Manuel d'instructions
1
Réglez le melon avec sa queue vers le haut, coupez uniformément le «couvercle» avec un couteau bien aiguisé - environ un tiers du melon. Retirez les os, retirez la pulpe avec une grande cuillère, en essayant de ne pas endommager la peau. Effectuez une procédure similaire avec le deuxième melon. Couvrir le «panier» de la peau d'une pellicule plastique, mettre au réfrigérateur et cuire la salade.
2
Coupez la chair du melon en petits morceaux. Faire chauffer l'huile de moutarde dans une poêle, mettre des morceaux de filet de poulet, faire frire de chaque côté pendant 3 minutes. Ensuite, couvrez le poulet de papier d'aluminium, laissez-le reposer pendant 10 minutes.
3
Coupez le cheddar en fines lamelles. Pelez le kiwi, coupez-le en deux sur la longueur, puis en tranches. Ananas coupé en petits cubes.
4
Maintenant, faites la marinade. Pour ce faire, peler le piment des graines, retirer les cloisons blanches, hacher finement. Mélanger le jus d'ananas avec le jus de citron, ajouter le piment, le sel et mélanger.
5
Mélanger le melon, le fromage, le filet, le kiwi et l'ananas séparément, verser la marinade et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
6
Mélanger la mayonnaise avec le yogourt, ajouter du poivre et du sel au goût. Mettre la salade dans les «paniers» de zeste de melon, verser la vinaigrette, servir immédiatement.
Conseils utiles
Des noix grillées telles que les noix de cajou ou la macadamia peuvent être ajoutées à cette salade tropicale si vous le souhaitez.