La racine de persil contient un riche ensemble de vitamines, sels minéraux et huiles essentielles qui vous permettent de l'utiliser comme remède et assaisonnement original.
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Lors de l'achat de persil sur le marché ou au supermarché, tout le monde choisit des légumes verts frais avec une odeur agréable, oubliant l'existence d'une autre partie comestible de la plante populaire de deux ans. C'est la racine du persil, elle ressemble à une carotte jaune pâle. Il se distingue par le contenu d'une grande quantité d'huiles essentielles - source d'une odeur spécifique.
Composition de racine de persil
Le légume-racine a un goût acidulé sucré agréable, qui a quelque chose entre les carottes et le céleri. La racine de persil contient un riche ensemble de vitamines A, C, B1, B2, PP, K et de minéraux. Les racines peuvent concurrencer les carottes en teneur en carotène et le citron en termes de teneur en vitamine C. En incluant la racine de persil dans son alimentation, une personne reçoit du calcium, du fer, du potassium, du magnésium, du phosphore.
La racine de persil aide à résoudre les problèmes digestifs
La consommation régulière de racine de persil aide le corps à faire face à un grand nombre de maux. La plante-racine est utilisée sous forme fraîche et séchée, ainsi que sous forme de teintures d'alcool. Il fait face à des problèmes digestifs, améliorant l'état de la gastrite avec une acidité élevée, des flatulences et des coliques. Deux cuillères à soupe de racine hachée sont placées dans un thermos et versez 300 ml d'eau bouillante. Insister pendant 5 heures, presser et utiliser 2 cuillères à soupe. cuillères quatre fois par jour.
La racine de persil combat l'enflure
Une décoction de racines de persil est un diurétique efficace. L'œdème qui survient à la suite de problèmes dans le travail du cœur disparaît rapidement après l'utilisation d'un tel médicament. Une cuillère à soupe de racines écrasées est bouillie dans 200 ml d'eau pendant 10 minutes, refroidie, filtrée et boire le bouillon résultant pendant la journée. Il peut être utilisé pour les maladies cardiaques décompensées et l'insuffisance coronarienne. Avant de commencer le traitement, il est nécessaire de consulter un médecin, car il existe des contre-indications, par exemple la néphrite.