Les saucisses de pâtisserie de biscuits prêts à l'emploi sont l'une des friandises préférées des enfants. Ils sont très faciles à préparer, le dessert est idéal pour boire du thé en famille, et même une femme au foyer inexpérimentée peut le faire. Il y a beaucoup de goodies, du cacao, du beurre au chocolat, des raisins secs, des noix, des pommes râpées et d'autres délicieux ingrédients qui peuvent être ajoutés au foie.
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Saucisses cuites: quelles sont-elles
Ceux qui ne savent pas pétrir la pâte ou qui ont peur de ne pas pouvoir préparer correctement un dessert complexe ne doivent pas se limiter aux friandises achetées. À la maison, il est facile de préparer une délicieuse saucisse à base de sucre, de biscuit ou de biscuits sablés. Du beurre ramolli y est ajouté, qui peut être remplacé par de la margarine de haute qualité. La variété du goût aidera à l'ajout de cacao en poudre, de lait en poudre ou condensé, de noix hachées. La liste des ingrédients comprend souvent de la noix de coco, des fruits secs hachés, des pommes râpées, de la cannelle, du chocolat noir ou blanc, des tranches de guimauve. Tout dépend de l'imagination du cuisinier et du goût personnel.
Il est simple de former le produit fini: la masse épaisse s'enroule sous forme de saucisse, s'enroule hermétiquement avec du film alimentaire et placée au réfrigérateur. Cela ne vaut pas la peine d'utiliser du papier d'aluminium, les morceaux colleront au dessert et gâcheront son apparence. Il faudra plusieurs heures pour se solidifier, afin que la saucisse atteigne la condition souhaitée plus rapidement, il est préférable de la rendre mince et longue. Après solidification, la friandise est coupée en tranches avec un couteau bien aiguisé et servie avec du thé ou du café. Le dessert s'avère plutôt gras, il n'est pas recommandé de le boire avec des boissons froides.
Saucisse au chocolat: classique
Biscuits au beurre et cacao en poudre - une alternative économique au chocolat cher. Le dessert a une teneur élevée en calories, 100 g de produit contiennent environ 500 kcal. Afin de ne pas nuire à la silhouette, quelques petites tranches doivent être servies pour le thé. Une saucisse au chocolat en coupe est magnifique sur les photos afin qu'elle ne perde pas de forme, le produit doit être bien congelé.
Ingrédients
- 500 g de biscuits au sucre;
- 200 g de beurre;
- 1 tasse de sucre
- 100 g de noix ou d'arachides;
- 100 ml de lait;
- 2 cuillères à soupe. l poudre de cacao.
Peler les noix, faire frire les grains dans une poêle sèche et laisser refroidir. Les piler dans un mortier en grosses miettes ou les passer dans un mélangeur. Mettez le beurre dans un bol, ajoutez le sucre, le lait et la poudre de cacao. Placer le mélange dans un bain de vapeur et, en remuant, chauffer, en évitant l'ébullition. Tous les composants doivent être mélangés et le sucre complètement dissous.
Casser les cookies en petits morceaux, mélanger avec les noix hachées et verser le mélange de beurre et de lait. Bien mélanger la masse obtenue, mettre une pellicule plastique et la rouler hermétiquement, donnant aux produits la forme de saucisses. À partir du nombre spécifié de produits, 3 saucisses peuvent être formées afin qu'elles se solidifient plus rapidement, les produits n'ont pas besoin d'être trop épais. Attachez-les avec du fil ou de la ficelle et placez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Une fois les produits coupés pour le thé, les restes doivent être retirés au réfrigérateur, à température ambiante, la saucisse fond rapidement et perd de sa forme.
Saucisse sucrée aux noix et fruits secs
Un dessert rapide pour ceux qui n'aiment pas trop le chocolat. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser du sucre ou des biscuits sablés, achetés et cuits indépendamment. Les proportions des ingrédients changent au goût, au lieu des fruits secs proposés, vous pouvez en utiliser d'autres: figues, dattes, pruneaux, cerises séchées.
Ingrédients
- 400 g de biscuits;
- 1 tasse d'abricots secs;
- 1 tasse de raisins secs;
- 1 tasse de cerneaux de noix;
- 200 g de beurre;
- 1 boîte de lait concentré;
- flocons de noix de coco pour saupoudrer.
Rincer les abricots secs et les raisins secs, tremper pendant une demi-heure dans de l'eau tiède. Pliez les fruits secs dans une passoire, en laissant le liquide s'égoutter, puis séchez sur une serviette en papier. Hacher finement les abricots secs. Mettez les biscuits dans un sac en plastique et roulez un rouleau à pâtisserie plusieurs fois. Faire frire les grains dans une poêle, refroidir et écraser dans un mortier.
Battre le beurre ramolli avec du lait condensé, un mélangeur à immersion aidera à accélérer le processus. Mélanger la crème obtenue avec des noix, des biscuits et des tranches de fruits secs. Mettez une masse épaisse sur un morceau de film plastique, roulez la saucisse et roulez dans la noix de coco. Enveloppez le produit avec un film, serrez bien les extrémités. Placer la saucisse au froid pendant 4 heures, avant de servir, coupée en morceaux bien nets.
Saucisse aux cookies et aux pommes: un dessert simple pour le thé
Les biscuits au sucre sont faciles à préparer Un régal riche en calories mais très savoureux. La saucisse est tendre et juteuse grâce aux pommes râpées ajoutées à la masse. Il vaut mieux choisir des fruits aromatiques aigres-doux, le goût du dessert sera plus expressif.
Ingrédients
- 200 g de cookies
- 200 g de pommes;
- 200 g de beurre;
- 200 g de sucre.
Peler les pommes, retirer le noyau. Râper les fruits sur une râpe grossière. Émietter les biscuits en plaçant le miel dans deux couches de film alimentaire et en le roulant avec un rouleau à pâtisserie. Les pièces ne doivent pas être trop grandes.
Frottez le beurre ramolli avec du sucre en une masse homogène, ajoutez la pomme râpée et les biscuits. Mélangez bien, sortez pas un morceau de film étirable. Rouler le produit sous forme de saucisses, envelopper avec un fil dur pour que le produit conserve sa forme. Placez la saucisse au congélateur pendant 1 heure, puis vous pouvez la déplacer au réfrigérateur.
Saucisse au chocolat noir et crème sure
Le principal inconvénient des saucisses dessert est leur teneur élevée en calories. Il peut être réduit en remplaçant une partie du beurre par de la crème sure faible en gras. Le chocolat noir naturel avec un pourcentage élevé de cacao ajoutera des notes aromatisantes intéressantes.
Ingrédients
- 400 g de biscuits sablés;
- 80 g de beurre;
- 0, 5 tasse de crème sure faible en gras;
- 50 g de cerneaux de noix;
- 50 g de sucre en poudre;
- 50 g de chocolat noir;
- une pincée de vanilline.
Faire frire les noix dans une poêle sèche ou cuire au micro-ondes. Laisser refroidir, broyer dans un mortier. Broyer les cookies avec un rouleau à pâtisserie. Battre la crème sure avec le sucre en poudre et la vanille en une masse homogène. Ajouter le beurre et le chocolat noir fondu, fouetter à nouveau.
Dans un bol profond, mélanger les biscuits, les noix, la crème sure et le mélange de beurre. Mettre une masse épaisse sur du polyéthylène, rouler dans une saucisse et nouer fermement un fil. Conserver au moins 3 heures au froid avant de servir.