Le gâteau "Honey Hill" est très facile à préparer et appartient à la cuisine asiatique-orientale. La recette classique de Honey Slide se compose de pâte sans levain et de garniture au miel. Si vous le souhaitez, vous pouvez changer les ingrédients les plus simples, ce qui donnera au gâteau un goût inhabituel.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- -2-3 œufs;
- –240 g de farine de blé;
- –0, 5 cuillère à café des sels;
- -2-4 cuillères à soupe miel (tilleul, forbs, sarrasin);
- -1 cuillère à soupe le sucre
- –Huile de tournesol;
- –40 g de noix;
- –15 g de pignons de pin.
Manuel d'instructions
1
Au début de la cuisson, pétrir la pâte raide d'oeufs et de farine. Pour ce faire, prenez une tasse profonde, cassez les œufs, ajoutez le sel et ajoutez progressivement la farine en petites portions. Lorsque la pâte est épaisse, mettez-la sur la table avec de la farine et commencez à pétrir. La pâte de la consistance souhaitée sera serrée et dense.
2
Prenez un rouleau à pâtisserie en bois, saupoudrez légèrement de farine et commencez à dérouler les gâteaux de pâte. Le goût futur de la lame dépend de l'épaisseur de la couche de pâte. Par conséquent, rendez chaque couche aussi mince que possible.
3
Avec un couteau bien aiguisé, coupez la tortilla dans le sens de la longueur en lanières, puis en travers. Vous obtiendrez même des rectangles. Versez l'huile de tournesol dans la poêle et chauffez jusqu'à ébullition. Étalez la pâte en petites portions. Remuer constamment, car la pâte fine frit très rapidement et peut brûler.
4
Mettez d'abord les rectangles frits dans une passoire afin d'éliminer l'excès d'huile, puis placez-les dans un bol. Séparément, chauffer le miel avec du sucre dans un bain-marie et verser la pâte avec le sirop obtenu. Ensuite, mélangez rapidement la masse de miel résultante, mettez-la sur un plat et formez une diapositive.
5
Saupoudrez le gâteau abondamment de pignons et de noix de pin sur le dessus, puis placez-le dans un endroit froid pendant 8 à 10 heures. N'oubliez pas de mettre la lame au réfrigérateur après utilisation. Ainsi, le gâteau conservera sa forme et ne s'effondrera pas.
Faites attention
De plus, vous pouvez décorer le "Honey Hill" avec des graines de pavot, de la confiture, des flocons de noix de coco, des graines de sésame, des raisins secs et d'autres délicieux ingrédients.
Conseils utiles
Il est préférable de couper "Honey Hill" en tranches portionnées avec un couteau bien aiguisé trempé dans l'eau. Cependant, dans les pays de l'Est, les friandises se mangent avec les mains, se détachant de la masse totale.