Le sarrasin est très utile: il contient un grand nombre de vitamines et de minéraux. Par conséquent, il doit simplement être inclus dans le régime alimentaire. La bouillie de sarrasin dans une mijoteuse s'avère très savoureuse et friable, toute la famille aimera ce plat. Le sarrasin peut être préparé de deux manières: dans l'eau et dans le lait.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour la bouillie de sarrasin sur l'eau:
- - 200 g de sarrasin
- - 400 ml d'eau,
- - sel, laurier, beurre - au goût.
- Pour les céréales de sarrasin au lait:
- - 200 g de sarrasin
- - 2 cuillères à soupe. lait
- - 2 cuillères à soupe d'eau,
- - beurre, sel - au goût.
- Pour le sarrasin avec de la viande:
- - 1 tasse de sarrasin,
- - 500 g de viande de porc ou de boeuf fraîche,
- - 1 carotte,
- - 1 pièce oignons
- - sel, poivre, autres assaisonnements - au goût.
Manuel d'instructions
1
Bouillie de sarrasin sur l'eau
Rincer soigneusement le sarrasin, le verser dans le bol du multicuiseur, ajouter du sel, du laurier, verser de l'eau. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode "Sarrasin" sur 20-25 minutes. Ajouter le beurre au plat fini au goût, quand il fond, mélanger la bouillie avec une cuillère en bois et disposer sur des assiettes.
2
Avant la cuisson, le sarrasin peut être frit en premier. Pour ce faire, en réglant le programme "Cuisson", faites fondre le beurre dans le bol multicuiseur, mettez le sarrasin lavé et faites-le cuire 5 à 10 minutes. Versez les gruaux avec de l'eau et réglez le mode Sarrasin. Servir le sarrasin bouilli comme accompagnement avec du beurre, des champignons, des oignons frits, des herbes.
3
Bouillie de sarrasin au lait
Pour préparer le sarrasin au lait, mettez les gruaux lavés dans le bol du multicuiseur, ajoutez du sel au goût et un petit morceau de beurre. Mélanger l'eau et le lait, verser le sarrasin. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode "bouillie de lait" pendant 20-25 minutes.
4
Ouvrez la mijoteuse et remuez la bouillie finie avec une fourchette. Fermez à nouveau le couvercle et activez le mode de préchauffage pendant cinq minutes. Ensuite, mettez la bouillie dans les assiettes, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre et un peu plus de beurre.
5
Sarrasin à la viande
Préparez un plat sain et satisfaisant dans la mijoteuse - sarrasin avec viande. Lavez la viande, retirez les films, coupez les veines. Couper la viande en petits cubes et la mettre dans une mijoteuse, régler le mode "Cuisson" pendant 20 minutes. Pendant la cuisson de la viande, éplucher et hacher finement les oignons.
6
Peler les carottes, les râper sur une râpe grossière. Ajouter les oignons et les carottes à la viande, mélanger le tout et cuire à la mijoteuse pendant cinq à sept minutes. Rincez le sarrasin, ajoutez-le à la viande et aux légumes, ajoutez de l'eau, des épices et du sel. Mettez la mijoteuse en mode "Pilaf" (pendant 20 minutes).
Faites attention
S'il n'y a pas de mode "Sarrasin" sur le multicuiseur, sélectionnez le programme "Bouillie de lait".