Toutes les femmes au foyer savent que les fruits et légumes ne restent pas longtemps au réfrigérateur et perdent rapidement leur apparence et leur goût. Nous vous proposons plusieurs astuces efficaces pour préserver la fraîcheur des légumes et des fruits.
Choisissez votre recette
- Souvent, dans les instructions pour le réfrigérateur, vous pouvez lire que certains produits doivent être lavés avant de remplir les étagères. Cependant, les spécialistes ont une opinion différente à ce sujet. Si vous voulez que les légumes et les fruits restent frais plus longtemps, gardez-les à l'abri de l'humidité. S'ils sont très sales, essuyez-les avec un chiffon sec ou un chiffon. Et l'eau détruit les propriétés protectrices naturelles des produits, provoque la moisissure et la pourriture. Pour éviter cela, utilisez une serviette en papier supplémentaire à l'intérieur du récipient.
- Les fruits et légumes non mûrs sont mieux conservés dans une pièce plutôt que dans le réfrigérateur. Cela leur donnera un peu de maturation et empêchera le processus de décomposition pendant un certain temps. Les experts conseillent également de conserver les tomates, les concombres et les poivrons dans du papier ou simplement d'ouvrir des sacs dans la chambre. Ils perdent donc lentement leur élasticité.
- Si après avoir fait cuire un plat, vous avez encore des légumes hachés (carottes, céleri), alors ils doivent être placés dans des récipients avec de l'eau.
- Si vous souhaitez conserver plus longtemps l'arôme et la fraîcheur des fruits, il est préférable de les conserver dans la partie la plus chaude du réfrigérateur (il s'agit généralement d'un compartiment spécial ci-dessous).
- Il est important de se souvenir de la compatibilité des produits lors de leur mise au réfrigérateur. Il est bien connu que les bananes, les poires, les prunes, les abricots, les mangues, les tomates, après mûrissement, sécrètent la substance éthylène. Et les pommes, les melons, les pastèques, les citrouilles, les pommes de terre et les carottes y sont sensibles, ils commencent rapidement à pourrir. Un tel quartier n'est apparemment pas souhaitable. Elle doit donc être évitée afin de conserver plus longtemps la fraîcheur des produits. Séparément, il vaut la peine de garder les oignons de pommes de terre. Ce dernier germe rapidement, devenant non comestible.
- Il s'est avéré que les oignons et l'ail aiment le noir. Il est préférable de les conserver dans des sacs en papier avec des trous de ventilation dans une pièce fraîche ou au réfrigérateur.
- Les pommes de terre resteront fraîches plus longtemps si elles sont placées avec des pommes. De plus, les tubercules sont contre-indiqués en plein soleil. De cela, ils deviennent toxiques.
- Les asperges et le brocoli doivent être conservés, comme les fleurs, dans un verre d'eau. De cela, ils restent juteux et savoureux pendant longtemps.
- Les sacs en plastique ne conviennent qu'aux raisins. Et puis vous devez le conserver non pas en grappes, mais dans des baies séparées. D'autres fruits et légumes ont besoin de sacs en papier avec ventilation ou de contenants en bois ouverts en plastique.