Malgré l'apparente complexité, les roses de pommes et de pâte feuilletée sont simples à préparer, mais elles se révèlent si délicieuses que vous vous léchez les doigts. Essayez-le, vous ne le regretterez pas!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pâte feuilletée - 0, 5 kg;
- Pommes à pulpe dense - 3-4 pièces;
- Confiture de baies ou miel - 3 cuillères à soupe. cuillères;
- Eau chaude - 1, 5 - 2 cuillères à soupe;
- Citron - 0, 5 pièce;
- La farine est une poignée;
- Cannelle - au goût;
- Sucre en poudre.
Manuel d'instructions
1
Retirer la pâte de l'emballage, poser sur une table saupoudrée de farine. Laisser reposer 15 à 20 minutes pour décongeler.
2
Peler les pommes avec un couteau bien aiguisé, les couper en deux et nettoyer le milieu. Coupez en demi-anneaux très fins - jusqu'à 1, 5-2 mm d'épaisseur.
3
Versez toute l'eau dans une tasse et ajoutez le jus pressé d'un demi citron. Mélanger. Tremper les pommes dans le sirop obtenu. Cela les aidera à acquérir une acidité agréable et à ne pas noircir à l'avenir.
4
Mettez l'assiette avec les pommes au micro-ondes pendant 4 minutes pour ramollir. Dès que les fruits commencent à se plier facilement entre les mains, sans se casser, ils doivent être retirés.
5
Ensuite, égouttez le liquide dans une passoire et laissez refroidir les pommes. Ensuite, tamponnez-les avec une serviette en coton ou des serviettes en papier.
6
Mettez la confiture dans une tasse, ajoutez 1 cuillère à soupe. cuillère d'eau, mélanger jusqu'à consistance lisse.
7
Étalez la pâte en une fine couche et coupez-la en 12 bandes. Lubrifiez le milieu de chaque bande avec une petite quantité de confiture. Mettez quelques tranches de pommes dessus et saupoudrez de cannelle.
8
Pliez un gâteau en deux, puis roulez-le en rouleau. Humidifiez bien l'embout avec de l'eau et fixez-le pour que la rosette ne se déplie pas pendant la cuisson. Faites de même avec les gâteaux restants.
9
Déplacez soigneusement les roses dans des moules en silicone et mettez au four, préchauffé à 180 degrés. Après 30 minutes, couvrez-les de papier d'aluminium et déplacez-vous de la grille du milieu du four vers le bas. Cuire encore 15 minutes.
10
Retirer, saupoudrer de sucre en poudre, laisser refroidir et manger un peu. Bon appétit!
Faites attention
Le processus de chauffage des pommes au micro-ondes doit être surveillé. Ils ne doivent pas devenir très mous et s'effriter entre leurs mains.
Conseils utiles
Au lieu de se réchauffer au micro-ondes, les pommes peuvent être bouillies un peu.