Les pommes de terre rissolées sont la spécialité préférée de beaucoup. Les crêpes à la crème sure, au miel, au sucre ou à tout autre complément savoureux, ou même sans, ne sont pas en vain si populaires. Il n'est pas difficile de les faire du tout - l'essentiel est de s'approvisionner à temps, car la pâte de levure à partir de laquelle les crêpes sont cuites doit être levée. Et pas même une seule fois.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Farine - 3 tasses
- Lait - 2 tasses
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Sel - 0, 5 cuillère à café
- Levure - 30 grammes
- Beurre (beurre ou légume) - 1 tasse
Manuel d'instructions
1
Pétrir la pâte de farine, de lait et de levure. Mettez dans un endroit chaud, recouvert d'une serviette humide, environ une heure.
2
Lorsque la pâte augmente de 2 à 2, 5 fois en volume, ajoutez-y des œufs, du sel et 1 cuillère à café d'huile. Bien mélanger. Partez pour un autre ascenseur pendant encore 30 minutes.
3
Après la levée de la pâte une deuxième fois, vous n'avez pas besoin de la mélanger. Vous devez commencer immédiatement la cuisson des beignets. Pour ce faire, vous devez bien chauffer la poêle (de préférence en fonte), et dessus - l'huile.
Conseils utiles
Avant de prendre la portion suivante de la pâte avec une cuillère, mouillez-la avec de l'eau - la pâte ne collera pas.