Peu de gens peuvent refuser des tartes avec du riz, des œufs et des oignons verts. Cette pâtisserie maison est capable de réunir toute la famille autour d'une table. Les tartes fraîchement cuites remplissent la maison d'un délicieux arôme et sont balayées de l'assiette en quelques minutes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 4, 5 tasses de farine de blé;
- - 11 g de levure;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- - 500 ml d'eau;
- - 2 cuillères à café de sel.
- Pour le remplissage:
- - 100 g de riz vapeur;
- - 6 œufs;
- - oignons verts au goût;
- - 100 g de beurre.
- Pour la friture:
- - 50 ml d'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Versez un demi-litre d'eau tiède dans un bol et dissolvez-y 11 g de levure. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à soupe de beurre ramolli, bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte. Laissez la pâte chaude pendant environ une heure.
2
Bien rincer. Mettez le riz dans une casserole, ajoutez 50 g de beurre et versez 2-3 fois plus d'eau que le volume de riz. Faire cuire le riz à feu doux sous un couvercle (pas besoin de s'embêter). Une fois l'eau évaporée, le riz peut être considéré comme prêt.
3
Lavez les oignons verts et hachez-les finement. Prenez l'oignon au goût.
4
Laisser refroidir, faire bouillir les œufs, peler, couper en petits cubes et mélanger avec du riz bouilli.
5
Ajouter les oignons broyés et le beurre fondu au riz et aux œufs, saler au goût, mélanger.
6
Mettez la pâte sur la table, divisez-la en petits morceaux. Roulez chaque morceau de pâte dans un gâteau. Sur un gâteau, mettre une portion de garniture de riz, d'oeuf et d'oignon vert. Former les tartes.
7
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole. Faites frire les tartes des deux côtés pour obtenir une délicieuse croûte. Transférer les gâteaux finis sur du papier absorbant pour éliminer la graisse. Servir chaud.